Jozef Vajda a dámy vo vínnom dome - 19. 11. 2011
Bolo by zbytočné vyratúvať celú tvorbu Jozefa Vajdu. Je to náš obľúbený herec, ktorého kariéru sledujeme od mlada a je to herec, ktorému fanynky nestarnú a stále pribúdajú.Veľmi šarmantný neskutočný fešák s príjemným hlasom nám vytvoril takú atmosféru , na ktorú nikdy nezabudneme. Jeho plodná kariéra je taká bohatá, že by dlho trvalo kým by sme všetko spomenuli. Takéto posedenie s obľúbeným hercom rýchlo beží a stihli sme len pospomínať niektoré herecké role v ktorých hral. Nie jedna z nás chodí "na Vajdu" do divadla do Bratislavy a bolo nám všetkým potešením, že sme sa z takejto bezprostrednej blízkosti mohli s ním stretnúť a pobudnúť. Úsmevy na tvárach všetkých dám prezrádzajú, že Jozef Vajda je nielen vynikajúci herec, ale aj milý spoločník a všetky sme si vážili, že si našiel čas a prišiel medzi nás.
Najviac otázok a úsmevných odpovedí bolo k Ordinácii v ružovej záhrade a zhodli sme sa, že takýchto gynekológov by sme všetky brali. Životný štýl, ktorým žije Jozef Vajda môže byť príkladom každému z nás. Skláňame sa pred jeho tvorbou a prajeme mu veľa tvorivých síl a veselú myseľ, lebo bolo pre nás veľkou cťou sa stretnúť s ním.
Karel Gott v Bojnickom vínnom dome - 4. 7. 2011
Nesmierne sme sa potešili, keď sme sa dozvedeli , že nás hviezda Karel Gott znovu navštívi. Pán Gott znovu "pobláznil" celú Prievidzu a okolie. Najprv bola vernisáž jeho obrazov na Bojnickom zámku a veľa hostí, ktorí poznajú majstra len ako speváka boli prekvapení aký je skvelý maliar. S úžasom sme stáli pred jeho obrazmi a sám pán Gott sa zaujímal ako jeho tvorbu vnímame, čo nás na tom ktorom obraze zaujalo.Vernisáž zaujímavo ukončilo defilé šiat s potlačou obrazov Karla Gotta. Bolo to veľmi pôsobivé a nečakané. Úžasný spevák, profesionál plný energie trpezlivo rozdával autogramy a pózoval s každým kto ho o to požiadal. Po tomto výkone mal večer koncert, kde znovu naplno a naživo ako to len on vie sa nám odplatil hitom za hitom a za každou piesňou zožal veľký aplauz.
Bol to ako majster povedal BIO koncert, lebo išiel stále na živo.
Na vlastné oči sme v našom hoteli videli ako úctivo každého prijal, prehodil slovo a i keď vyčerpaný po ťažkom dni sa venoval všetkým obdivovateľkám, ktoré mali od 3 až po 70 rokov.
Karel Gott nielen ako umelec, ale aj ako človek je nesmierne príjemný a má okolo seba žiaru akú len ozajstná hviezda môže mať. Skláňame sa hlboko pred jeho profesionalitou a prajeme mu do ďalších rokov veľa zdravia a elánu.
Večer so Zdenkou Studénkovou - 9. 4. 2011
Hviezda v Bojníckom vínnom domePodaril sa nám ,,husársky kúsok,, keď prišla medzi nás najobsadzovanejšia herečka na Slovensku Zdenka Studénková. Najprv nás bombardovali muži, že aby sme sa neopovážili spraviť dámsku akciu, lebo aj oni chcú prísť. A tak bolo jasné, že ak by sme mali dvojnásobnú kapacitu tak ju s ľahkosťou naplníme. Nesmierne krásna, vtipná a pohotová dáma kultúrneho neba si nás všetkých obtočila okolo prsta. Skrátka a jasne boli sme z nej hotoví...
Zdenka Studénková zozbierala recepty, ktoré varí, ale ako sa vyjadrila nikdy nevarí rovnako tak by to bolo zrejme na viac kuchárskych kníh. My sme podávali jedlá z jej kníh a dokonca sme upiekli aj tortu za ktorú nás Zdenka Studénková pochválila. Dozvedeli sme sa veľa z jej profesionálneho života dokonca ako doktorka Páleníková zo seriálu Ordinácia v ružovej záhrade si podebatovala na úrovni aj s prítomnými lekármi, ktorých tu bolo neúrekom a ktorí skonštatovali, že takú kolegyňu by hneď brali.
Zdenka Studénková s nesmiernym šarmom, ktorý je len jej vlastný zaspomínala na ,,zahraničné cesty,, do terajšieho Ruska a plynulou ruštinou nám sprítomnila situácie, ktoré tam zažila. Porozprávala nám ako sa jej teraz darí, ako žije pracuje a oddychuje a ako koľko krát jej médiá strpčia život so,, zaručene overenými správami,, proti ktorým sa nedá brániť.
V Bojniciach a v okolí má nespočetné množstvo obdivovateľov a obdivovateliek, ktorí na ňu nedajú dopustiť. Budú jej vždy držať palce tešiť sa z jej úspechov a trpezlivo čakať kedy si nájde čas a zase zavíta do našich končín. Táto elegantná dáma s veľkou iskrou a energiou zanechala za sebou neskutočne pozitívnu atmosféru, a v našich srdciach nesmiernu radosť zo stretnutia.
Prajeme jej veľa elánu do práce a do života a keď sme ju doteraz sledovali tak odteraz ešte viac, lebo už vieme aká je naživo.
Bolo nám veľkým potešením, že si našla čas a veľká pocta patrí jej umeniu.
Dámy v Bojnickom vínnom dome - pani Zora Czoborová - 25. 2. 2011
Keď som pozvala Zorku Czoborovú do hotela medzi nás a táto správa sa rozchýrila ,,coby dup,, boli všetky miesta obsadené. Vedeli sme, že príde medzi nás dáma, ktorá vie ako na to...Aby sme boli zdravé , krásne a samozrejmé spokojné samy so sebou. Zorka hneď ako vošla zožala potlesk a dámy netrpezlivo čakali, keď sa do nás pustí. No nestalo sa tak. Dostalo sa nám veľmi milej a veselými príhodami popretkávanej prednášky, čo robiť, aby sme boli také ako chceme byť. Zora Czoborová je vzdelaná, má čaro osobnosti a je veľmi zhovievavá a to zrejme preto, že ku sebe musela byť prísna, aby dosiahla všetky úspechy, ktoré má za sebou. Žiadna z nás nemala dojem mentorovania, a preto si nás hneď získala. Zorka všetky dámy očarila a jednohlasne bolo odsúhlasené, že je veľmi milá a mimoriadne príjemná kultivovaná dáma.
Zora Czoborová vytvorila príjemnú atmosféru a ja spravím všetko preto, aby boli podmienky pre fit pobyt u nás v hoteli a v našom okolí. Ešte som to len naznačila a z reštaurácie sa ozvalo jednohlasné ÁNO takže Zorka dúfam, že na tvoje Bojnické fanynky nezabudneš.
Ako si pestovať tvár ako sa starať o pleť nielen tváre, ale aj celého tela nám povedala pani Slávka Ziaťková, ktorá je majiteľkou kozmetického salónu Lotus. Zaujímalo ma prečo práve kozmetika Matis, keď je veľa značiek na trhu a ťažko sa orientovať pri výbere. Slávka nám povedala, že kozmetika Matis je na trhu už vyše 30 rokov, čo je záruka kvality a stále nových produktov pre všetky typy pleti samozrejme dámskej aj pánskej. Pre starostlivosť o pleť je nevyhnutná zdravá strava a správny životný štýl. Kráse z vonku musí predchádzať krása z vnútra. ,,Pretože len harmónia duše a tela vytvára dokonalú krásu,, to je heslo majiteľky kozmetického salónu Lotus. Kozmetika Matis sa radí medzi profesionálov v oblasti ošetrení. Jedinečné prípravky na prírodnej báze cielene pripravené pre každý druh pleti, s mimoriadnym prístupom ku zákazníkovi má kozmetika Matis priam zázračné účinky na pleť. Široká škála kozmetických úkonov a rôzne druhy procedúr sú k dispozícii na výber každej dáme. Slávka vo svojom salóne poskytuje okrem tvárovej kozmetiky aj telové masáže a v neposlednom rade aj dekoratívnu kozmetiku, ktorú využívame aj my na úpravu neviest, ktorým robíme svadobnú hostinu.
Samozrejme nedá sa slovom opísať atmosféra a kvalita poskytovaných služieb, a preto Slávka podarovala dámam informačné katalógy a vzorky z kozmetiky Matis a samozrejme ich pozvala na procedúry do salónu.
Obe dámy Zora Czoborová, Slávka Ziaťkova a myslím si, že trochu aj ja sme prispeli k dobrej pohode všetkých prítomných dám, ktoré odchádzali s úsmevom na tvári a aby bolo zrejmé, že boli v Bojnickom vínnom dome každá dáma dostala od nás fľašku naturálneho kvalitného suchého bieleho vína Sauvignon na etikete s fotkou a podpisom Zory Czoborovej. Už len na záver: Stretneme sa pri , cvičení, aby sme nezostali len pri rečiach !!!
Vianočný koncert - ARTANNO - Katarína Hince - 6. 1. 2011
Krásne vianočné sviatky sa blížili ku koncu a my sme sa rozhodli zavŕšiť ich niečím príjemným. Čo môže byť krajšie ako hudba, spev, dobrá nálada a príjemní ľudia pokope.6. januára 2011 sme sa všetci stretli v priestoroch vianočne naladeného hotela Bojnický vínny dom, aby sme spolu oslávili príchod troch kráľov posledným vianočným koncertom, ktorý pripravili komorný spevácky zbor ARTANNO z Handlovej pod vedením Anežky Balušinskej a Katarína Hince z Bojníc.
Krásne prestreté stoly a vyzdobené priestory hotelovej reštaurácie čakali na hostí, ktorí si prišli vychutnať túto jedinečnú atmosféru. Na občerstvenie bola pripravená tradičná španielska špecialita – Tapas. Tieto neobyčajné špeciality pripravené našim šéfkuchárom mali obrovský úspech. K dobrému jedlu patrí samozrejme aj dobré víno. Tento večer sme degustovali vína z Lekýrovej pivnice Bojnice, ktoré nám tiež spríjemnili náladu vianočného koncertu.
Po prvých ochutnávkach Tapas, zazneli prvé ľahko nesúce sa tóny speváckeho zboru ARTANNO. Spevácky zbor výberom svojich piesní ulahodil každému poslucháčovi. Počas večera zazneli sakrálne skladby, spirituály, niekoľko ľudových piesní a na záver vianočné koledy. Zbor ARTANNO oslávi tento rok 10 rokov svojej existencie.
Po zazvonení zvončeka, ktorý vždy ohlasoval príchod nového druhu Tapas, si všetci opäť pochutnali na týchto skvostných špecialitách a opäť sa mohli započúvať do tónov krásneho spevu, tentokrát spevu Kataríny Hince, v ktorej podaní tu zazneli známe melódie Sarah Brightman, Celine Dion či rôzne muzikálové piesne.
V dobrej nálade sa náš koncert blížil ku koncu, kedy sme si všetci spolu pri svetle sviečok zaspievali posledný krát tieto Vianoce najznámejšiu a azda aj najkrajšiu pieseň na svete Tichú noc. No večer sa ešte nekončil. Všetci hostia sa zabávali a vychutnávali si jedlo do neskorých večerných hodín, kedy sa pomaličky rozlúčili a tešili na budúcoročný koncert.
Fotografia: Karol Urban
Dovidenia na ďalšom koncerte.
Golfový večer vo vínnom dome - 10. 12. 2010
Ako je už tradíciou v našom Hoteli Bojnický vínny dom sa v piatok večer 10. decembra 2010 zišli priatelia golfu dobrého jedla a vína. A že to nebola hocijaká spoločnosť potvrdzuje aj prítomnosť generálneho sekretára Slovenskej golfovej asociácie Juraja Špánika a nášho priateľa Janka Peča z časopisu Golf revue.Kuchyňa nášho hotela uvarila špeciality Sedmohradskej kuchyne, halászlé na spôsob dolnej Tiszy, dolnozemskú pečenú hus s prešporskou červenou kapustou, jelenie ragu a plnený kapustný list. Dezert boli lekvárové perky a vianočný orechový a makový koláč "bégli". K jedlám sa pili vína južnofrancúzskych viníc z provincie Provence a Cotes-du-Rhone ktoré priniesol a jednotlivo predstavil Pavel Haspra jeden z majiteľov firmy Agro Aliance, ktorá vlastní tieto vinohrady vo Francúzsku. Hlavným programom večera boli vstupy našich okolitých golfových klubov.
Dušan Bohňa odprezentoval prítomným golfistom novovzniknutý indor, ktorý je nainštalovaný vo firme Bonas na ulici Poľnohospodárov v Prievidzi. Je to najnovší Golf Blaster na Slovensku. Indor má výbornú webovú stránku a moderný rezervačný systém ktoré vyrobila firma 3XLab pod vedením Lekýra juniora. V Prievidzi týmto vzniká veľmi silné golfové zázemie a tým aj veľké golfové perspektívy.
Lacko Smatana prezentoval nový golfový klub Scotland v Sebedraží. Na jar bude otvorená šesť jamková akadémia, osemnásť jamkový putting green. V najbližšej budúcnosti sa bude stavať aj deväť jamkové golfové ihrisko s perspektívou rozšírenia na 18 jamkové. Hovoril aj aktivitách a možnostiach hrať golf v Škótsku.
Janko Štepanovský v zastúpení Petry Dzúrikovej hovoril o najstaršom gofovom klube na Prievidzsku Agama , ktorý má dnes viac ako 200 členov. Šesť jamková akadémia sa má rozšíriť na 9 jamkovú a má sa dobudovať čiping.
Aj náš Hotel Bojnický vínny dom má veľké aktivity v golfe, organizovaním golfových akcií a zájazdov pre väčšie skupiny golfistov. Zaujímavé sú golfové pobyty v Španielsku a možnosti hrať na najlepších golfových ihriskách ako je napr. Las Colinas.
Všetky tieto aktivity majú za cieľ golf ako fenomén dostať čo najviac medzi ľudí, motivovať mládež a tým aj zatraktívniť náš región. Máme na to aby sme boli v čele golfového diania na Slovensku. Večerom nás krásnym spevom potešila Katarína Hince.
Záver večera patril krásnej a náročnej patovacej súťaži o hodnotné ceny, ktoré kluby venovali. Najlepšie v patovacom maratóne obstál Slavo Pavle zo Scotlandu, druhý bol Milan Dérer z Agamy a ako tretí skončil generálny sekretár Juraj Špánik .
Stretneme sa na golfe. Golfový fanatik M. Lekýr senior.
Ďakujem Jankovi Pečovi za krásny darček, ktorý bude umiestnený na čestnom mieste v našom hoteli.
Herial Ladies Club - 23. 11. 2010
V tento deň sa nám dostalo veľkej pocty. Oslovila nás pani Alenka Heribanová, aby sa priestoroch nášho hotela konal Herial Ladies Club, krorý už ôsmy rok pripravuje agentúra Herial, s.r.o. Dámske kluby, na ktorých sa stretávajú špičkové umelkyne, lekárky, spisovateľky, manažérky, novinárky, ale aj dámy z tretieho sektora, aby spoločne strávili užitočný a príjemný čas na obohatenie sa novými kontaktmi, rozšírenie vlastných aktivít, vzájomné spoznanie sa, ale aj zážitky z vystúpení skvelých umelcov. Celý tento krásny večer sme pripravili v romatickej atmosfére, aby to komunikovalo s romantickými Bojnicami a predvianočným časom. Večer začal v reštaurácii hotela. Vždy usmiata a vždy milá pani Heribanová otvorila posedenie a privítala hostí. Program bol nasledovný:
Prvá vzácna dáma Karin Habšudová bývalá slovenská tenisová jednotka, rodáčka z Bojníc si zaspomínala. I keď ako malé dieťa sa odsťahovala so svojimi rodičmi z Bojníc rada sa sem vracia teraz už aj so svojimi dcérkami. Bolo veľmi milé ako Karin Habšudová slávna sveta skúsená tenistka nosí Bojnice stále v srdci a pri spomienkach na prežité prázdniny a svojich starých rodičov sa jej zarosili oči slzami.
Program pokračoval s GlaxoSmithKline s doktorkou Tamarou Milly na tému : Ako si zachovať pevné kosti, EMINEO PARTNERS, finalcial services S Caroline Líškovou - aj účtovníctvo môže byť bez vrások. Po týchto dvoch zaujímavých prezentáciách som pozvala vzácnych hostí na menu, ktoré sme na túto slávnostnú príležitosť pripravili. Vina sme podávali s vlastnej produkcie a z rodinného vinárstva Tokaj Macík Winery, ktoré prezentovala enologička Mária Macíková.
Uvítací pohár: Muškát žltý 2008 polosuché Tokaj Macík WineryPolievka: Krémová z pánskej tekvice podávaná v chlebovej miske so zeleninovými chipsami
Devín 2009 Lekýrova pivnica Bojnický vínny dom
1. chod: Filet z afrického sumca s citrónovou omáčkou a cestovinami z hroznových jadierok
Lipovina 2008 polosladké Tokaj Macík Winery
2. chod: Kačacie prsia na vínnej redukcii s lesným ovocím a zemiakmi s rozmarínom
Alibernet 2007 Lekýrova pivnica Bojnický vínny dom
Dezert: Starodávna karamelová kocka s ovocným košíkom
Tokajský výber 4 putňový Tokaj Macík Winery
Po večeri sme pokračovali v programe:
Natália Barter a Patrícia Bradschov: MARY COHR.
Naturálne, alebo prírodné – to je to najlepšie, čo si môžeme dožičiť. Starostlivosť s produktami Mary Cohr je doporučená vyškolenými špecialistami vo viac ako 5000 kozmetických salónoch na celom svete. Štúdio krásy Mary Cohr v Auparku patrí k jedným z nich.
Robert Bartolen, mladý módny návrhár, pripravil veľkolepý projekt o ženách, ktoré radi nafotili kalendár v kostýmoch z jeho dielne, ktoré však reprezentujú ohrozené druhy fauny pre ženy, ktoré trpia násilím – finančný výťažok z predaja kalendára pôjde na OZ Centrum slniečko – p. riaditeľka Mariana Kováčová. Silné ženy proti domácemu násiliu. Na záver tohto zaujímavého programu sme sa započúvali do tónov hudby kapely Bloom a krásneho spevu Barborky. Veľmi očakávaný bod programu - Tombola nesklamala už sme sa cítili ako na vianoce. Kto mal šťastie vyhral pekné ceny.
Tajomným zakončením tohto predvianočného večera bola nočná prehliadka Bojnického zámku, ktorá končila v Huňadyho sále, kde okrem malého občerstvenia zlatým klincom bola šabráž slovenských sektov od výrobcu Jána Hacaja. Sabráž suverénne predviedla Klaudia Tretinová, ktorá šabľou stínala zátky fliaš. Svojim krásnym spevom predniesla skladbu od Sarah Brightman - A whiter shade of pale - Katarína Hince. Slávnostný prípitok tohto skvostného sektu a poďakovanie, že vďaka pani Alenke Heribanovej sme mohli hostiť toľko vzácnych hostí zakončil chvíle v Bojnickom zámku, ale ozaj skalní končili až pohárom červeného vína priamo zo suda v Lekýrovej pivnici hotela Bojnický vínny dom.
Dámy v Bojnickom vínnom dome - Katarína Brychtová - 19. 11. 2010
Keď začali dlhé zimné večery netrpezlivé dámy sa už vypytovali, kedy sa znovu stretneme na ženskom posedení. Teraz mojimi hosťami boli Katarína Brychtová a Pavol Kováč. Katka Brychtová, mimoriadne krásna dáma a úspešná moderátorka veľmi obľúbenej relácie Pošta pre teba dobre zapadla do našej predvianočnej atmosféry. Jej práca sa stále točí okolo ľudských príbehov, väčšinou so šťastným koncom a dopomáha sa stretnúť ľudom nepoznaným, ktorí i keď sú si blízky príbuzní ich osud rozdelil a nebyť tejto relácie by sa ani nestretli. Boli sme zvedaví čo sa deje keď hostia Pošty pre teba zájdu za kulisy to čo bežný divák nevidí. Pani Brychtová povedala, že najviac sa tam vyskytujú silné emócie a slzy šťastia. Škoda, že relácia po roku nepokračuje vždy sme sa tešili a boli zvedaví čo sa s osudmi takto nájdených ľudí deje. Pán Pavol Kováč prišiel až z Rakúska porozprávať nám o energii kameňov. Zaujímavé veci sme sa dozvedeli o mineráloch o tom, že každý má svoj kameň, ktorý patrí k nemu a dodáva mu energiu, že minerály ktoré roky tvorí príroda dané do vody menia chuť a silu vody. Takto sme mohli ochutnať rôzne vody, mali by nám pomáhať nabrať energiu a silu. Bola to veľmi zaujímavá prednáška, že milé dámy mali kopu otázok kamene preberali a vyberali vodu pili až som sa bála, že prestanú piť víno, ale našťastie nestalo sa tak, preto môžem zodpovedne zaručiť, že v tento večer mali všetky pitný režim dodržaný.
Ku týmto zdravým nápojom sme podávali 4-chodové menu, ladené do predvianočnej atmosféry. Dezert bol vyslovene vianočný makový a orechový bratislavský rožok v podobe závinu. Všetkým chutil pretože pripomínal časy našich starých mám. Znovu sa potvrdila pravda, že dobre padne poklábosiť si s kamoškami, nepozerať na hodinky posedieť pri dobrom víne a jedle v príjemnej spoločnosti.
Nabíjať energiu nám pomáhali nielen minerály, ale najmä spoločnosť s ktorou sme strávili príjemný večer. A ešte niečo večer sa konal práve na Alžbetu dámy ma zahrnuli kopou kvetov a množstvom gratulácii. Veľmi si to vážim a všetkým ďakujem, ale termín som nevyberala ja ,ale pani Brychtová , môj úmysel v tom nebol, ale veľmi som sa potešila.
Vernisáž - Peter Pollág - Marián Zaymus - 12. 11. 2010
Keď sa stretnú priatelia vždy z toho niečo dobré vzíde. A tak sme sa dohodli na čom sme už dlho pracovali a podaril sa nám husársky kúsok spojiť dvoch nepolapiteľných mužov - akademického maliara Petra Pollága a fotografa a cestovateľa Mariána Zaymusa.Dvaja ľudia ktorí vidia svet inými očami ako bežný človek. Maliar Peter Pollág je rodák z Levoče. Venuje sa nielen komornej maľbe a grafike, ale aj knižnej ilustrácii, monumentálnej tvorbe, mozaike, tapisérii a animovanému filmu. Sme nesmierne potešení, že vďaka nášmu priestoru sa k jeho nespočetným výstavám pripočíta aj náš hotel v Bojniciach.
Peter Pollág je skromný človek a jeho diela sa nachádzajú vo verejných a najmä súkromných zbierkach doma i v zahraničí. Vážime si, že pri svojej zaneprázdnenosti si našiel čas a ponúkol nám svoje diela aby si ich mohli pozrieť aj ľudia ktorí by sa k nim tak ľahko nedostali.
Fotograf Marián Zaymus sa narodil v Žiline. Navrhuje a realizuje interiéry ako architekt a svoje výtvarné cítenie využíva vo fotografickej tvorbe. Dokumentuje život ľudí v ich každodennom zápase a tiež si všíma krajinu, jej charakter a špecifiká.
Dvaja umelci a priatelia, ktorí sa celý život stretávajú. Ich diela sa stretli v priestoroch nášho hotela pre potešenie nás a všetkých, ktorí si túto nezvyčajnú výstavu prídu pozrieť. Všetci prítomní boli uchvátení atmosférou diel oboch umelcov. Príjemnú atmosféru večera umocnila aj prítomnosť vzácneho hosťa Ibrahima Maigu. Jeho spev, čistá slovenčina a milý a vtipný príhovor potešil každého. Ibrahim Maiga ako každý potvrdil je milý človek, ktorý má rád Slovensko a Slovensko má rado jeho. Všetci sme si pochutili na dobrých vínach a recepcii a dlho trvalo pokiaľ sme sa rozišli.
Zase kúsok sveta prišiel až k nám.
Juraj Šebo, Rasťo Piško a Ľubo Belák vo vínnom dome - 4. 11. 2010
4. 11. 2010 sa u nás v hoteli Bojnický vínny dom stretli hostia milujúci kultúru a spomienky na časy našej mladosti. Navštívili nás úžasní hostia Juraj Šebo, Rasťo Piško a Ľubomír Belák. Je zaujímavé, že na tie naše ,,tajné dobré časy,, sú zvedaví aj mladí ľudia. Spomienky, ktoré sú popretkávané našou mladosťou sú pre nás práve preto vzácne. Všetko čo človek v mladosti zažije má dar si skrášľovať a spomínať len na dobré veci. A tak sme spomínali na tresku v rozmočenom papieri, na dobré slané rožky, na módu, hudbu, školu a všetko čo autor kníh Juraj Šebo ako kronikár našich časov zaznamenal.Nedá mi nespomenúť výrok Tomáša Janovica ,,Juraj Šebo nie je farmaceut, ale podaril sa mu veľký farmaceutický objav, dal nám liek na alzheimera, jeho knihy nám vracajú pamäť a vracajú nám ju so šarmom, s humorom a s nadhľadom." Najlepšie to povedala jedna dáma:"Ja som tú knihu čítala, pán Šebo to napísal ako to naozaj bolo".
Už druhý krát nás navštívil Rasťo Piško. Jeho spomienky na vojenskú službu, názory na časy minulé ale aj súčasné rozosmiali každého. Jeho humoristická obľúbenosť je založená na priamočiarosti, jednoduchosti a do antipozície voči ľudskosti skresľujúcej intelektuálnej pretvárky. Má čaro osobnosti, ktoré prevládne každého, kto sa s ním stretne a pobudne jeho blízkosti. Všetci traja sa v družnej debate prekárali a dopĺňali a my sme sa nasmiali, zamysleli a vážili si že tieto pominuteľne chvíle zostanú v nás.
Úplne nás dostal na lopatky hudobník, inštumentalista a spevák Ľubomír Belák, ktorý so svojou sestrou Jankou tvoril kedysi duo Belákovcov. Jeho hlas nás dostal do absolútnej pohody a s poslednou pesničkou "Povedz mi otec" sa zarosilo nejedno oko slzami. Ľubo ju zaspieval v novej, súčasnej verzii. Báli sme sa pridať ,aby sme nepokazili čaro tejto chvíle a tak sme si len po tichúčky zaspievali nezabudnuteľné slová.
Keď sa tento krásny večer skončil a lúčili sme sa s Jurajom Šebom, Rasťom Piškom a Ľubom Belákom prišli nám na um slová piesne ,,sme ešte stále frajeri tí istí frajeri...,, a tým sme nemysleli len spomínaných vzácnych hostí, ale poskromne aj nás...
Rytieri na zámku - 18. 9. 2010
Celé mestečko Bojnice sa čudovalo, že počet rytierov na m2 sa nápadne zvýšil oproti štandardu. Rytierske dni na zámku neboli - a predsa pred hotelom Bojnický vínny dom, v kostole sv. Martina a nakoniec v Huňadyho sále Bojnického zámku sa stretlo veľa rytierov - rytierov vína z celého Slovenska, Rakúska a Česka, veľa členov Európskeho vinárskeho rytierskeho stavu, ale aj prívržencov tohto združenia, ktoré koná skutky na slávu Božiu a na slávu vína. Predsedníctvo rádu, členovia, ale aj nečlenovia sa začali schádzať o tretej hodine popoludní, v hoteli Bojnický vínny dom, ktorý bol pod vedením jeho majiteľov hlavným organizátorom tohto podujatia. Tu prebiehala registrácia účastníkov a zhromaždenie vedenia rádu so vzácnou účasťou rakúskych predstaviteľov rádu. Novoprijatí Hospes mali v degustačnej miestnosti školenie, ktoré musia noví členovia absolvovať pred vstupom do rádu.
Členovia rádu, ale aj hostia podujatia sa vonku (bolo nádherné počasie) mohli občerstviť vínom z produkcie majiteľa hotela a niečo drobné zahryznúť. Pri tom im hrala ľudová hudba Lubená z Poluvsia. Po zaznení zvonu sv. Michala, ktorý sa nachádza na fasáde hotela Bojnický vínny dom, sa všetci účastníci pobrali do kostola sv. Martina, kde sa presne o 16.00 za slávnostného zvuku organa začala slávnosť prijímania nových Hospes a intronizácie členov rádu do stavu Conciliarus de Vino. Na úvod zaznelo Prelúdium A mol - J. S. Bach v podaní mimoriadne talentovaného mladého organistu a študenta Bratislavského konzervatória Mareka Dietricha, ktorý sprevádzal celý akt hrou na kráľovskom nástroji.
Akreditácia k rytierskemu okruhlému stolu a intronizácia do úradu Conciliarus prebiehala veľmi dôstojne v priestoroch tohto nádherného kostola. Medzi Hospes boli prijatí: RNDr. Zuzana Braná, Robert Jahodník, MUDr. Rastislav Johanes, JUDr. Peter Keltoš, Janka Lučanová, Helena Málková, Mgr. Karol Slaninka, Ing. Klára Studená, Peter Sučanský, Martina Tomaníčková, Ing. Martin Repaský, Ing. Vladimír Záhumenský, Tomáš Vršanský.Povýšení členovia do úradu Conciliarus de Vino boli: Ing. Dušan Hažír, Pavol Koštial, Ing. Terézia Machalcová, MPH, Ing. Daniel Rexa, Ing. Miodrag Tomič. Na záver zazneli v podaní komorného speváckeho zboru ARTANNO hymny Slovenskej republiky a Európskej únie. Po slávnostnom akte sa sprievod pobral na Bojnický zámok. Prechádzal cez bojnické námestie na čele so skupinou sokoliarou Aquila z Bojníc. Po príchode sprievodu na druhé nádvorie Bojnického zámku sa už tradične urobila spoločná fotografia a hostia následne prešli do nádherne vyzdobenej Huňadyho sály, kde sa začal kultúrny program. Podujatie sa nieslo v slovensko -francúzkom duchu pod záštitou Francúzskeho veľvyslanectva v SR. Chargé d´affaires Pierre Clouet sa prihovoril prítomným čistou slovenčinou a vyjadril potešenie z takéhoto podujatia ako aj potrebu utužovania vzájomných vzťahov medzi krajinami. Vzácnym hosťom, ktorý prijal pozvanie bol minister kultúry Daniel Krajcer. Boli sme veľmi poctení, že prišiel medzi nás.
Slávnostný program začal komorný spevácky zbor ARTANNO fanfárami a niekoľkými skladbami zo svojho repertoára. Po príhovoroch a prípitku konzula Františka Slezáka nádhernú skladbu od Sarah Brightman - Dust in the wind krásne zaspievala Katarína Hince. Francúzske šansóny predniesli hudobník a skladateľ Igor Bázlik a Monika Stanislavová. O nových produktoch vinoterapie, ktoré pripravujeme porozprával Ing. Miroslav Fabíni, CSc. Vyvrcholením oficiálneho programu bola prednáška spoločnosti Fructus - Vitis pod vedením Ing. Jána Líčeníka a Ing. Pavla Haspru, ktorí predstavili filozofiu spoločnosti a svoje vína z francúzskych oblastí. Spoločnosť Fructus - Vitis bola sponzorom večera a poskytla svoje vína na degustáciu pre prítomných. Ďalšie vína na degustáciu poskytli spoločnosti Bacchus, Chateau Marco, s.r.o. Strekov - prof. Marián Karvaj, New Concept - Jozef Baláž - Nové Zámky a Lekýrova pivnica Bojnice.
Významným sponzorom večera bola spoločnosť zaoberajúca sa predajom elektrickej energie a plynu a tiež poradenstvom v oblasti energetiky - GreEnergy Slovakia. Všetkým sponzorom za ich podporu a pomoc ďakujeme. Potom sa hodovalo. Nielen výnimočné vína, ale aj výborné jedlá, ktoré pripravili v hoteli Bojnický vínny dom vytvárali atmosféru časov dávno minulých. Huňadyho sála si znovu zaspomínala na staré časy. Prítomné dámy a páni si pochvaľovali výber vín a jedál.
Bolo nám naozaj ako na zámku, kvalitné jedlo, cimbalová muzika, výborné vína a darčeky. Spokojnosť bolo vidieť na tvárach prítomných a všetci sa lúčili s otázkou: Kedy sa znovu stretneme na Bojnickom zámku?
Afrika v Bojniciach - 18. 6. 2010
V piatok 18. júna sa v luxusných priestoroch Bojnického Vínneho domu uskutočnila vernisáž exkluzívnej výstavy obrazov afrického umenia Tinga Tinga. Do Bojníc ju priniesla spoločnosť Afro Art, ktorá je výhradným zástupcom tohto nevšedného umenia na Slovensku. Výstavná expozícia pozostáva z 20 originál obrazov od rôznych autorov, z fotografií, zobrazujúcich ako obrazy vznikajú a dopĺňajú ju aj africké kroje, či šperky.
Ako hovorí manažérka spoločnosti Afro Art Dominika Ďurdinová: „Obrazy, ktoré sa môžu zdať až detsky jednoduché, sú plné silných životných emócií a osudov. Maliari, ktorí sa zmietajú v chudobe, hľadajú únik v umení. Sú plné radosti, chuti do života a je až zarážajúce, aké krásne diela môžu vzniknúť v tak ťažkých podmienkach.“
Výstava Tinga Tinga Art je sprístupnená do polovice júla 2010 v priestoroch Bojnického Vínneho domu.
Jozef Banáš a Rasťo Piško vo vínnom dome - 10. 6. 2010
Vďaka vydavateľstvu IKAR v našom hoteli znovu zavládla atmosféra kultúry a pohody. Mali sme tú česť u nás privítať dve vzácne osobnosti kultúrneho života. Vzácni páni pán Jozef Banáš a pán Rastislav Piško prezentovali v našej reštaurácii svoju tvorbu.Pán Jozef Banáš vyštudoval Vysokú školu ekonomickú v Bratislave ,bol topmanažérom, novinárom diplomatom a politikom. Napísal viac ako sto komentárov, glos, esejí, štyri televízne inscenácie, scenár k filmu Začiatok sezóny, tri divadelné komédie. O knihy pána Banáša: Idioti v politike, Zastavte Dubčeka, Deň do večnosti, Zóna nadšenia , ktoré doniesol k nám bol veľký záujem. Pán Bánáš nás očaril nielen svojou tvorbou, ale aj príjemným vystupovaním no a veľkým prekvapením pre nás bolo jeho hudobné vystúpenie ku ktorému sme sa radi pridali. Obdivovali sme tohto šarmantného pána, ktorý ma esprit a je vynikajúcim spoločníkom. Teraz už vieme po kom jeho úspešná dcéra Adela je... Naši vzácni hostia spomínali okrem svojej tvorby aj na staré ,, dobré,, časy, ale nakoniec sa priznali ,že boli dobré preto, lebo sme boli mladí.
Pán Rastislav Piško aj u nás zostal verný svojmu nenapodobiteľnému humoru. Určite sme ho nemuseli predstavovať lebo tohto nášho vynikajúceho humoristu každý pozná. Pán Piško pracoval v Slovenskom rozhlase, v televízii, bol autorom humoristicko - satiristických relácií a kabaretov. Vydal knihu humoresiek ,..z druhej ruky,,. a je autorom komédie Hände hoch, alebo Bude ako nebolo. Kniha Hačava, ktorú u nás prezentoval je jeho románový debut.
Boli by sme vydržali aj do rána počúvať týchto vzácnych pánov, ale čas bol neúprosný. Každý odchádzal s knihami pod pazuchou a ďakoval za krásne popoludnie.
Degustácia vín Enrique Mendoza - 25. 5. 2010
S veľkým potešením si Vám dovoľujeme oznámiť, že náš hotel privítal jedného z najväčších vinárov Španielska, ktorým je pán Enrique Mendoza. Večer moderovala a pánovi Mendozovi tlmočila úžasná mladá dáma Martina Lekýrova. Svojim krásnym spevom obohatila tento večer ďalšia úžasná mladá dáma Katarína Hince. Vína pána Mendozu sa predávajú v najlepších reštauráciách sveta. Jeho rodinné vinárstvo sa nachádza v provincii Alicante, neďaleko turistického centra Benidorm, ktorá je menej známou ale práve ním zviditeľnenou vinárskou oblasťou. V jeho vinohrade sa pracuje s najlepšími technologickými výdobytkami doby a ekologická forma hospodárstva zabezpečuje najvyššiu kvalitu jeho vín. Rodinný podnik vedú synovia Julián a Pepe, ktorých Enrique viedol k pasii pre enológiu. Jeho malá produkcia (300 000 fliaš ročne) ponúka široký výber exkluzívnych vín monovarietálnych ako aj kupáží. Prekrásne miesto medzi sadmi pomarančovníkov a blízkosť mora vytvára z návštevy jeho pivníc neobyčajný zážitok. Najslávnejším z jeho vín je Santa Rosa, ktoré hostia ochutnávky jeho vín mali možnosť ochutnať. Okrem toho sme mali možnosť ochutnať jeho skvelý Cabernet Sauvignon (Crianza, 2006), Shiraz (Crianza, 2007), Petit Verdot (Reserva, 2005) a dve dezertné vína: biele: Moscatel Merina (2008) a červené: Dolc de Mendoza (2004). Všetky tieto vína boli skvosty zo slnečného pobrežia Costa Blanca.
Večer sa niesol v znamení príjemnej atmosféry, pán Mendoza je mimoriadne charizmatická osobnosť a veríme, že všetci prítomní sa cítili príjemne v jeho spoločnosti, spoločnosti jeho pani manželky a jeho úžasných vín. Pánovi Mendozovi sa na Slovensku veľmi páčilo a tešíme sa, keď nás opäť navštívi a budeme mať možnosť ochutnať niektorú z budúcich kolekcií jeho vín.
Zoo Bojnice - Uvítanie novonarodených ženetiek - 30. 4. 2010
Boli sme veľmi poctení, keď nás oslovili zo ZOO Bojnice, aby sme sa stali patrónmi štyroch ženetiek, ktoré sa narodili v ZOO Bojnice a aj boli v ZOO Bojnice odchované. Zaujímavú súvislosť medzi hotelom Bojnický vínny dom a ZOO Bojnice objavil pán riaditeľ Ing. Milan Šovčík. Ženetky sú cibetkovité zvieratká, príbuzné zvieratku Luwak, ktoré napomáha vzácnej chuti cibetkovej kávy. A práve v našom hoteli podávame aj túto úžasnú cibetkovú kávu. Cibetky pojedajú bobule kávy, ktorá prejde ich zažívacím traktom. Bobule sa potom čistia a takto nafermentované bobule kávy sa pražia a robí sa z nich káva, ktorá je veľmi vzácna a chuťovo mimoriadne zaujímavá. Tento druh fermentácie totižto odbúrava horkosť kávy, pričom káva nestráca na intenzite svojich chutí.
Slávnostnú príležitosť pán riaditeľ využil na otvorenie letnej sezóny 2010. ZOO Bojnice doteraz navštívilo okolo 22 mil. ľudí. Všetci prítomní si zaspomínali spolu s pánom poslancom NR SR Vladimírom Jánošom na naše detské časy, keď sme radi chodili do našej ZOO. Celý ,,ceremoniál,, sa odohrával pred pavilónom opíc, tie si robili sami vlastný program a zabávali prítomných, ale hlavne kopu detí, ktoré sa na uvítaní ženetiek zúčastnili. Vzácnu cibetkovú kávu nám dodáva pražiareň kávy BARZZUZ. Ak ste kávovými labužníkmi, potom by ste určite mali ochutnať cibetkovú kávu. Táto vynikajúca káva je jedna z najvzácnejších druhov káv na svete. Káva má intenzívnu, ale jemnú chuť.
Mená ženetiek mali byť krátke a výstižné tak sme vybrali pre samčeka meno GUS a jeho sestry BAR, ZUZ (podľa pražiarne kávy) a LOLA. Sektom a zelenou vetvičkou im darovali mená Michal Lekýr ml. a Katarína Hince. Táto akcia bola veľmi milá a veľmi nás potešila.Do ďalšieho života štyrom ženetkám prajeme vždy dobrých a starostlivých opatrovateľov a nech robia veľa radosti návštevníkom prekrásnej ZOO Bojnice.
Markíza vo vínnom dome - 30. 3. 2010
Bolo nám veľkou cťou, že sme počas mesiaca marec - mesiaca knihy, mohli u nás privítať moderátorkyTelerána z Markízy, práve pri príležitosti krstu novej knihy. Slečny Lenka Šóšová, Jana Hospodárová a pani Adriana Poláková zostavili knihu receptov, ktorá sa volá ,,Pečieme s Teleránom, a obsahuje množstvo jednoduchých a rýchlych receptov pre moderné gazdinky.
Vydavateľstvo Ikar v zastúpení pani Dr. Leškovej prišlo prezentovať túto knihu do priestorov nášho hotela za účasti dvoch zo spomínaných autoriek.. Záujem vidieť dámy z obrazovky televízie Markíza, malo množstvo hostí, ktorí úlne zaplnili hotelovú reštauráciu.
Naživo sa porozprávať a ochutnať pochúťky z novej knihy, ktoré upiekol náš šéfkuchár Igor Chovan
bol milý zážitok pre všetkých zúčasnených. Slečna Šóšová a pani Poláková mali radosť zo spätnej väzby hostí, ktorí pri príjemnom posedení v príjemnej spoločnosti mohli znovu objaviť,že náš hotel ponúka nielen hotelové služby, ale aj kultúru.
Znovu môžme len potvrdiť, že tím Markízákov je zložený z naozaj príjemných ľudí, ktorých radi privítame u nás pri najbližšej spoločnej spolupráci.
Máme pripravené mnohé ďaľšie projekty a to je odpoveď na otázku mnohých, ktorí sa pýtajú, kedy bude niečo zaujímavé... Stačí len zavolať alebo napísať a radi vás o nových akciách budeme informovať.
Dámy v Bojnickom vínnom dome - pani Magda Vášaryová - 19. 3. 2010
19.3.2010 pani Magda Vášáryová prišla medzi dámy do Vínneho domu. Dnešný večer otvorili Andrejka Vážanová hrou na hoboji a Monika Kytková na viole. Počas večera nám zaspievala Katarína Hince, ktorá všetkých prekvapila svojím hlasovým fondom a prekrásnym spevom. Bolo pre nás veľkou cťou, že sme medzi sebou v Dámskom klube mohli privítať pani Magdu Vášáryovú. Sme veľmi rady, že si pani Vášáryová pri toľkých povinnostiach našla čas a zavítala medzi nás. Svojím milým vystupovaním si získala všetky prítomné dámy. Keď nám pani Sylvia Maliariková priblížila jej život, všetky sme s obdivom sledovali, čo táto mimoriadna herečka, spisovateľka, politička, a prirodzene, matka a manželka stihla. Okrem divadelných predstaveni, ktorých bolo neúrekom, účinkovala asi v 120 televíznych inscenáciách a 50 filmoch, počas revolúcie a po nej sa stále angažovala v politike. Bola našou veľvyslakyňou vo Viedni a vo Varšave. Po skončení diplomatickej služby pracovala ako štátna tajomníčka na ministerstve zahraničných vecí a v súčasnosti je poslankyňou za SDKÚ v NRSR. Toto je len stručné zhrnutie funkcií, v ktorých pôsobila. zrejme sa dá povedať, že vždy bola v správny čas na správnom mieste.
Pani Magda Vášáryová je veľká profesionálka, a pritom je veľmi ženská, milá, príjemná a stále krásna. Počas večera, keď sa nám prihovárala, bolo to, ako by sme sedeli spolu niekde na kávičke a zhovárali sa ako staré priateľky. O všetkom hovorila z pohľadu ženy: o svojich pocitoch mladej herečky, ženy v diplomacii a teraz v Národnej rade. Svoje slová popretkávala vtipnými spomienkami, bolo nám preto veľmi dobre, len sme ľutovali, že prišiel čas, a pani Magda Vášáryová sa s nami musela rozlúčiť. Veríme, že nebola u nás naposledy, že k nám pri svojich cestách po Slovensku rada opäť zavíta.
Počas tohto prijemného večera sme podávali toto menu:
Predjedlo: Prepeličie paté na francúzskej brioške s brusnicovou omáčkou
1. chod: Kuracinka plnená sušenou paradajkou s jablkovým chutney a polentovými hranolkami
2. chod: Grilovaná bravčová panenka na artičokoch s konfitovanou cibuľkou s vínnou redukciou, minizemiačikmi a čiernym orechom.
Dezert: Profiteroll
K jedlám sme degustovali vína z našej produkcie Moravský muškát 2009, Svätovavrinecké rosé 2008, Svätovavrinecké červené 2008 a Rytier 2000.
Po tombole, ktorú opäť osvedčila pani notárka Rexová, sa rozprúdila debata medzi dámami pri jednotlivých stoloch. Takto pekne sme si posedeli na Jozefa a oslavovali všetko, čo nám zišlo na um. Pri odchode sa mi dámy poďakovali za vzácneho hosťa, a už teraz sa všetky tešíme na decembrové posedenie.
Degustácia tokajských vín z pivnice Dr. Bene Zuzana a Vojtech Artz - 26. 2. 2010
V našej reštaurácii sa stretli dve veľké hviezdy hviezda kulinárskeho neba - šéfkuchár spoločnosti METRO Vojtech Artz a hviezda maďarského Tokaja Dr. Bene Zsuzsa majiteľka vinárstva Tokajbor Bene pincészet v zastúpení svojho manžela Kenéz Gábora a pivničného majstra Tátrai Zsolta.Celý večer sa prelínali na jazyku chute vynikajúcich jedál a chute maďarských Tokajov. V podrobnej prednáške sme sa dozvedeli ako sa vyrába Tokajské víno a čo robí Tokaj Tokajom. Tokajská vinohradnícka a vinárska oblasť je jednou z piatich oblastí na svete, v ktorých možno dopestovať hrozno na výrobu prírodne sladkých vín. Prvopočiatky pestovania viniča v tejto oblasti spadajú do obdobia nadvlády Rimanov. Po úpadku Rímskej ríše pokračovali v pestovaní viniča starí Slovania. Z tohto obdobia sa odvíja aj pomenovanie celej oblasti. Podľa historických prameňov je odvodené od staroslovanského slova "stokaj", čo v preklade znamená sútok dvoch riek – Bodrogu a Tisy.
Veľkú zásluhu na rozvoji kraja a prvopočiatkoch výroby tokajských vín má kráľ Belo IV., Talianski osadníci z oblasti Bari a Formini priniesli nové skúsenosti, ale hlavne základnú tokajskú odrodu – Furmint, ktorá dáva tokajskému vínu jeho nenapodobiteľný a nezameniteľný charakter. Prvá písomná zmienka o Tokajskej oblasti je z roku 1248, kedy kráľ Belo IV. Daroval vinicu a vínny domček pri Sárospataku Levočskému prepoštstvu. Od spomínaného roku sú literárne pramene o Tokaji a jeho viniciach pomerne časté. Zistilo sa, že dlhoročné dozrievanie vína v pivniciach má mimoriadne priaznivé účinky na jeho chuť a celkovú kvalitu.Prvá písomná zmienka o tokajských výberoch sa datuje do roku 1560, kedy sa v latinsko – maďarskom slovníku Fabricia Balázsa stretávame s termínom cibéby. Sú definované ako scvrknuté bobule hrozna, ktoré sa v priaznivých ročníkoch tvoria v strapcoch tokajských odrôd Furmint, Lipovina a Muškát žltý napadnutých ušľachtilou formou plesne Botrytis cinerea persoon.
Vinárstvo Tokajbor-Bene pincészet leží na pravom brehu rieky Bodrog v obci Bodrogkeresztúr. Jedinečnosť tohto vinárstva spočíva v tom, že okrem tradičných troch odrôd Furmintu, Lipoviny a Muškátu žltého začali medzi prvými s pestovaním aj novej modernej odrody Zéta, ktorá je krížencom Furmintu a Bouvierového hrozna. Skoré dozrievanie hrozna Zéta ju predurčuje na výrobu sladkých reduktívnych vín. Zaujímavosťou je aj znovunavrátenie pestovania pôvodnej Tokajskej odrody Kovérszúlo (Tučné hrozno), ktoré sa zachovalo len v Rumunsku. Ďalšou výnimočnosťou tohto vinárstva je okrem výroby Tokajských výberov (3 až 6 putňových Aszu a Aszu esencií) je aj výroba vynikajúcich zmesí spomínaných odrôd a ich krížencov ako je Tiszavirág a Tokajcsopp.Touto cestou sme vám chceli predstaviť v šnúre Tokajských výrobcov vín mimoriadne kvalitné rodinné vinárstvo Tokajbor-Bene pincészet, kde vás vždy prívetivo privítajú s milým úsmevom a kvalitným Tokajským vínom. Príďte sa presvedčiť, všetkých pozýva Dr. Bene Zsuza.
Každú vzorku vína sprevádzalo výborné jedlo, ktoré zostavil známy kuchársky majster Vojtech Artz. Po ľahkom predjedle, ktorým bol kelový list plnený ricottou s mladým šalátikom a olivovou tapenádou prišla na rad v ,,priamom prenose,, a v strede reštaurácie horiaca panvica plná darov mora a lá ,,Bouillabaisse,, a live show kde pán Vojtech Artz nič netajil a pripravoval túto delikatesu priamo pred očami prekvapených hostí. Jeho varenie bolo veľmi veselé - komentované a okorenené humorom kde sa ukázal nielen, že je výborný kuchár, ale aj vynikajúci rečník ktorý popri varení zabával prítomných. Každá žena by takého chcela mať doma, čo varí s úsmevom a ešte si aj uprace... Polievka bola taká vynikajúca, že sme si chodili riadne na dupľu. Potom prišla na rad Sviečková z lane na spôsob Wellinghton s poľovníckou omáčkou so sušených sliviek a červeného vína. No a po dezerte Krémový cheesecake s jogurtom a drobným ovocím sme zadosťučinili svojim chuťovým kanálikom, lebo takéto dobroty zapíjať Tokajským vínom sa len tak ľahko nezažije. Pán Vojtech Artz je výborným reprezentantom modernej gastronómie a osobnosti kuchára, ktorý vie očariť nielen jedlom, ale aj slovom. Ako sme si sľúbili rád medzi nás príde aj nabudúce.
Vernisáž - Alena Kolesárová - Ličková - 6. 12. 2009
Mikuláš priniesol do Bojníckeho vínneho domu kytice kvetov.V deň sv. Mikuláša si v Bojnickom vínnom dome odovzdali umeleckú štafetu dve výnimočné maliarky, vynikajúce ženy s veľkou charizmou. Úspešnú výstavu pani Zuzany Holúbekovej z Kovačiče, ktorá nás svojimi obrazmi preniesla do dávnych čias, vystriedali kytice Aleny Kolesárovej, ktorými prekrásne zakvitli priestory hotela. Kytice sú veľmi pôsobivé, hýria farbami a človek má priam chuť nadýchať sa ich vône.
Pani Alena Kolesárová - Ličková je vnučkou insitnej maliarky Anny Ličkovej, ktorej výrazný maliarsky talent je známy z rozličných zahraničných výstav a umeleckých publikácií. Stará mama Ličková ani netušila, že semiačko maliarskej tvorby raz tak bohato zarodí práve prostredníctvom jej vnučky Alenky Kolesárovej.
Autorka detstvo a mladosť prežila v Šahách, od skončenia vysokoškolského štúdia žije v Bratislave. Je doktorkou sociológie a v tejto oblasti aj profesionálne pôsobí. Len šťastná náhoda ju v roku 1987 priviedla k štetcu a maliarskej palete, aby postupne vytvorila rozsiahle dielo kvetinových motívov, zátiší, krajiniek a figurálnej tvorby. Všetky témy spracúva veľmi emotívne, pritom z obrazov vyžaruje pokoj, pocit radosti a povznesenia nad realitou života.
Pri tvorbe používa techniku oleja, špachtle a veľkých štetcov. Svoje obrazy vystavovala nielen doma, ale i na viacerých miestach v Maroku, vo Švajčiarsku, v Taliansku, v Rakúsku a v Česku. Výstava je prístupná v reštauračných priestoroch hotela a je spojená s predajom. Príďte sa pozrieť a možno si aj Vy nájdete vhodný vianočný darček pre seba a svojich blízkych.
Presne na sv. Mikuláša do nášho hotela Bojnický vínny dom s plným ,,košom“ krásnych ručne vyrobených a ručne maľovaných vianočných ozdôb zavítala Okrasa Čadca. Celý deň pred návštevníkmi hotela dotvárali dizajnérky ozdoby podľa požiadaviek zákazníkov. Staré vzácne vzory sa striedali s novými, až sa z toľkej krásy mnohým krútila hlava. Predaj vianočných ozdôb sa vydaril a vďaka úspechu sa návšteva firmy Okrasa Čadca zopakuje aj o rok. Každý od nás odchádzal v povznesenej predvianočnú nálade. Sme veľmi radi, veď toto je náš hlavný cieľ: rozdávať radosť a potešenie na všetky strany.
Otvorenie výstavy svojim umením spestrili:
- komorný spevácky zbor z Handlovej ARTANNO
- speváčka Monika Stanislavová
- skladateľ a hudobník Igor Bázlik
- básnik a jadrový fyzik Jozef Urbánek
Autogramiáda - Emma Tekelyová - Dámy v Bojnickom vínnom dome - 4. 12. 2009
Pani Tekelyová tvrdi, že vek je len číslo...
4.12.2009 sme v našom hoteli Bojnický vínny dom privítali pani Tekelyovú, známu moderátorku televíznych programov a autorku knižiek, ktoré nejednu ženskú dušičku iste zbavili veľkého trápenia. Všetky to dobre poznáme: prvé vrásky, prvé kilá navyše, zmeny nálady... mnohým z nás nie je z toho veľmi do smiechu, ale pri knižočke ,,Ženy nebláznite, veď vek je len číslo“, sa tvár každej rozžiari úsmevom. Svojim šarmom a bystrým úsudkom pani Emma Tekelyová očarila všetky dámy, ktoré v tomto predvianočnom zhone prišli na večerné podujatie trochu pookriať a vydýchnuť si.
Keď sa dostala k slovu pani Helena Kepáková, majsterka sveta v parašutizme, s veľkým obdivom a s primeranou úctou sme počúvali zážitky z jej návštev v oblakoch. Táto nesmierne milá, krásna a nadovšetko odvážna dáma nás svojim elánom celkom premohla, takže vynikajúca nálada sa ešte viac stupňovala.
Bodkou a vyvrcholením celého večera bola pani Petra Dzúriková. Porozprávala nám o svojom zoskoku padákom a využila príležitosť, aby pani Emme Tekelyovej darovala golfovú cenu s názvom ,,Ženy nebláznite, veď HCP je len číslo“, pretože vďaka golfovému ihrisku v Koši si nejedna z nás udržiava dobrú postavu aj bez veľkého útrap. Milú predvianočnú pohodu príjemne doplnilo a umocnilo menu pozostávajúce zo štyroch chodov osviežených našimi mladými vínami.
Golf a whisky - 13. 11. 2009
V piatok trinástehoAk padne trinásty deň v mesiaci na piatok, tak treba byť v strehu. Nie je to vraj najšťastnejšia konštelácia. Ale hornonitrianski golfisti sa stretli 13. novembra, teda zrovna v piatok v Bojnickom vínnom dome, nedbajúc na povery.
Že sa v Prievidzi a jej okolí formuje žičlivé golfové prostredie nie je už žiadna novinka. Prievidza, Bojnice, Sebedražie, Koš...Mená týchto miest a obcí už dlhšie pozitívne rezonujú aj na stránkach nášho časopisu. A nie len to. Hornonitrančania poznajú a v praxi aj napĺňajú výrok nestora a slávneho učiteľa golfu Harweyho Penicka: „Ak hráš golf, tak si môj priateľ“. A je celkom prirodzené, že sa v onen novembrový piatok zišli na spoločenskom stretnutí. Klubová príslušnosť tento krát nebola rozhodujúca. Neformálne stretnutie. Jeho hlavným poslaním bolo vzájomne sa zabaviť, lepšie sa spoznať a voľne si pohovoriť o plánoch, predsavzatiach a hádam i golfových snoch v regióne. Ak si k tomu prirátame vynikajúcu gastronómiu, nápoje a strhujúce súboje v patovaní, tak konštatovanie, že toto vydarené spoločenské podujatie nemalo chyby a splnilo svoje poslanie je úplne na mieste a opäť sa potvrdilo, že netreba dať na povery...A len tak mimochodom, Bojnický vínny dom sa pomaly, ale isto stáva miestom stretnutí regionálneho významu, kde sa golfistky a golfisti schádzajú bez ohľadu na ich klubovú príslušnosť stretávajú a spoznávajú a vymieňajú si skúsenosti. Text: Ján Pečo
Hovorí sa ,,aký si človek tak hráš golf,, a tu sa stretli len dobrí ľudia, lebo všetci hrajú dobre golf. V Bojnickom vínnom dome začala nová tradícia. Pri začiatku sezóny a pri konci si takto družne sadneme a budeme radi, že všetci hráme golf - hru ktorá je prospešná telu i duši...
Degustovali sme znovu pravú škótsku whisky v príjemnej spoločnosti Tomáša Bilica a Stiubharda Kerr-Liddell.
Vernisáž - Zuzana Holúbekova - insitná maliarka Kovačica - 16. 10. 2009
Od 16.10.2009 žiaria priestory nášho hotela nádhernými farbami dolnej zeme. Insitná maliarka Zuzana Holúbeková nás vtiahla svojimi obrazmi do krajiny nepoznanej, ale hneď na prvý pohľad zamilovanej.Z každého obrázku na nás svietia tóny a navodzujú teplú atmosféru južnej zeme na ktorej už 300 rokov žijú Slováci, ktorí ešte dodnes deň hovoria írečitou slovenčinou.
Pani Holúbeková a jej krásna dcéra Jelena, kamarátka Anička Harmadová a Martin Uhrin všetci vyparádení v krojoch nám ukázali ako si vážia dedičstvo svojich predkov ako udržiavajú tradície, a čo my berieme ako samozrejmosť tak ony si chránia ako drahocenný poklad. Báseň v srbčine, ktorej autorkou je Zuzana Holúbeková a ktorú nám predniesla Jelena nás preniesla na krídlach poézie, do Srbska a až potom sme si uvedomili, že sme v hoteli Bojnícký vínny dom a v 21. storočí a nie v krajine Rozprávkovo. Pani Zuzana Holúbeková si hneď svojím vystupovaním získala srdcia všetkých prítomných. Výstavu otvoril a celý večer moderoval pán Jozef Gróf. Vernisáže sa zúčastnila a hostí z Kovačice privítala naša europoslankyňa MUDr. Anna Záborská a predseda VÚC MUDr. Pavel Sedlaček. Všetci sme sa tešili a doslova radosť v nás umocňovali všetky obrázky na ktoré sme sa s obdivom dívali a s nadšením pozerali na do detailu prepracovanú krásu. Pri pohľade na obraz nemusíte rozmýšľať, čo chcel umelec vyjadriť, ale máte možnosť ,,vojsť do obrazu,, a len sa unášať atmosférou krajiny, ktorá je plodná na takýchto maliarov, ktorí oživili a na plátno dali to, čo si kedysi dávno zobrali Slováci so sebou do batôžka. Ak neveríte príďte sa pozrieť a nabažiť sa neskutočnej krásy. Výstava je spojená s predajom a bude inštalovaná v našom hoteli do začiatku decembra 2009.
Degustácia Michalových vín na Michala - 25. 9. 2009
Na Michala tradične predstavujeme mladé vína z našej minuloročnej úrody. Degustáciu mladých vín predchádzala autogramiáda pána Borisa Filana a aj keď tieto akcie spolu nesúviseli, na každom stole boli porozkladané knihy s autorovými podpismi. Ale ako pán Filan tvrdí: O dobrom víne netreba hovoriť, dobré víno treba piť! Tak sme sa s radosťou pustili do degustácie. Okoštovali sme Veltlín zelený, 2008, neskorý zber, Sauvignon blanc, 2008, výber z hrozna, Breslava, 2008, výber z hrozna, Chardonnay, 2008, výber z hrozna, Rulandské biele, 2008, výber z hrozna a Devín, 2008, výber z hrozna. Z modrých odrôd to boli vína Svätovavrinecké rosé, 2008, výbe z hrozna, Svätovavrinecké, 2008, neskorý zber, Frankovka modrá, 2008, výber z hrozna, Cabernet Sauvignon, 2008, výber z hrozna, Dunaj, 2008, výber z hrozna a Alibernet, 2008, výber z hrozna. K našim vínam bolo podávané typické slovenské menu a to vytváralo harmóniu chutí a dobrej nálady. Na predjedlo boli podávané lievance plnené ovčím syrom s bylinkovou omáčkou. Ako prvý chod boli servírované kuracie prsia v lístkovom ceste so šafranovou omáčkou, ďalej to bola mladá jahňacinka so šípkovou omáčkou a rozmarínovými zemiačikmi. Na záver sme si pochutili na dezerte, bola to hruška na redukcii z červeného vína s vanilkovým krémom.
Dnešný hviezdny večer v Hoteli Bojnický vínny dom nás navštívili aj pán Peter Lipa so svojou skupinou a krásna dáma, moderátorka televízie Markíza, Danica Kleinová. Môžeme povedať, že v tento večer sme nasýtili telo aj dušu a odchádzajúci hostia si dohadovali termín ďalšej degustácie.
Radi organizujeme stretnutia gurmánov a milovníkov vína, lebo dobrá atmosféra takýchto posedení vždy zostane v našom hoteli.
Autogramiáda Borisa Filana - 25. 9. 2009
Po prečítaní niekoľkých kníh pána Borisa Filana som sa stala "závislá" na jeho humore, čím som patrične nakazila aj mojich známych. I keď pán Filan píše knihy, ktoré sa čítajú na jeden dúšok, vždy po nich zostane v duši pekne. Bolo nám veľkým potešením, keď sa podarilo z kníhkupectvom Ezop zorganizovať autogramiádu v našom hoteli Bojnický vínny dom. Pán Boris Filan, majster slova, bol veľmi očakávaný a jeho fanúšikovia ho privítali potleskom. Celá autogramiáda sa niesla vo veľmi príjemnom duchu a keď pán Filan odchádzal s poďakovaním sme mu popriali veľa tvorivých síl. Tešíme sa na jeho ďalšie knihy. Bolo nám cťou stráviť chvíle v jeho spoločnosti. Na záver Boris Filan - Bratislavské krutosti - Šúlaná a vybíjaná(úryvok): V prvom kole sa hádžu guľôčky čo najbližšie k jamke vyrytej v hline. V ďalších kolách sa ukazovákom zohnutým do oblúka pokúšate guľôčky posúvať po zemi priamo do jamky. Kto to dokáže prvý, berie všetky ostatné guľôčky. Vtedy bolo možné požiadať o očistenie dráhy slovami - VOX PUC a súperi vám to povolili alebo nepovolili slovami NIX PUC. Mohli ste požiadať o povolenie dostať sa z neprehľadného terénu s prosbou VOX PRIBLÍŽIŤ, alebo VOX POSUNÚŤ. Ak súperi nesúhlasili, mohli ste naliehať so slovami VOX PRIBLÍŽIŤ - NIX PREBIŤ. Bola to psychologická vojna, ktorá sa ľahko mohla skončiť ruvačkou. A občas sa na nás vrhli starší chalani s Nového domu, obrali nás o všetky guľôčky a kričali pri tom: "VOX HRABANA!, VOX HRABANA!"
Ak sa dobre pozriete, tak v podstate celý vesmír nie je nič iné ako zbierka guľôčok. Pánboh ich niekde nazbieral a vyhral, alebo vykšeftoval. Je samozrejmé, že má najlepšiu zbierku. A až keď ON povie VOX HRABANA, NIX PREBIŤ, tak to bude posledné slovo.
Dámy v Bojnickom vínnom dome - pani Marcela Lajferová - 27. 3. 2009
Medzi najkrajšie večery v našom hoteli patria posedenia dám, ktoré vždy skrášlia a rozvoňajú našu reštauráciu. Aj večer 27.3.2009 patril už po tretí krát čisto dámskej spoločnosti. Celý večer nás sprevádzal posol dobrých správ, prvá dáma slovenskej populárnej hudby, lekárka, speváčka, spisovateľka, astrologička - pani Marcela Laiferová, ktorá zaujala prítomné dámy svojim životným príbehom, ale aj radami, aký zaujať postoj k životu a čo so svojimi starosťami a radosťami robiť. No skrátka vďaka pani Marcele už vieme ako na to ... Módnu prehliadku profesionálne moderovala a veľmi kvalitné modely predviedla na krásnych a zaujímavých modelkách pani Ola Daubner. Dáma, ktorá vie kde je jej miesto v živote, ktorá je perfektná profesionálka a žena plná života.
Najdlhšiu cestu k nám merala pani Veronika Záborská, ktorá prišla z Ríma z plným kufríkom zlata a striebra a prítomným dámam predtavila nielen krásne šperky z dielne Adami & Martucci (http://www.adamimartucci.com/), ale aj vôňu Talianska a konkrétne Ríma. Nakoľko v tomto mieste miest žije už 14 rokov, vie každému ušiť prehliadku Ríma na mieru. Zaujímavé šperky si mohli kúpiť dámy nielen na našom posedení, ale aj cez stály kontakt na pani Veroniku Záborskú v Ríme.
Ako vždy, celý večer sme popíjali kvalitné víno z Lekýrovej pivnice a dámske menu pripravil náš šéfkuchár Igor Chovan. Veľa komplimentov, ktoré sme dostali pri odchode nás presvedčilo o tom, že aj tento večer bol veľmi vydarený a príjemný. Sme šťastní, že prispievame k pohode v tejto vystresovanej dobe a ako pani Marcela Laiferová povedala, že musíme cielene vyhľadávať dobré vnemy, tešiť sa z krásnych vecí a zoceľovať staré a nové priateľstvá. A v tomto ju radi poslúchneme.
Škótsky večer - 14. 3. 2009
Najúžasnejší večer v Bojnickom vínnom dome - Škótsko, golf a whisky.Dňa 14.3.2009 o 17. hodine sa stretli v našej reštaurácii hotela Bojnický vínny dom elity škótskeho a slovenského golfu.
Tom Mackenzie - architekt golfových ihrísk škótskeho typu
Robin MacGregor - sekretár golfového klubu v Musselburgh
Juraj Charlie Špánik - sekretár SKGA
Prof. Peter Gál - architekt golfovích ihrísk
Ing. Ján Pečo - šéfredaktor časopisu GOLF revue o golfe a životnom štýle
Stiubhard Kerr-Liddell - majiteľ Whiskybar 44 Bratislava
Ian McPhail, Jane a Laura MacKinlay - jazyková škola Edinburgh
Po zahájení Škótskeho večera sa ujali slova naši škótski hostia a predniesli svoje príspevky.
Slávny škótsky architekt svetového mena Tom Mackenzie, ktorý navrhuje ihriská škótskeho typu hovoril o rozdieloch medzi americkým a škótskym golfom a vysvetlil prítomným, ako je možné realizovať ihriská škótskeho typu na Slovensku. Jedno z nich vyrastie v Sebedraží pri Prievidzi.
Sekretár najstaršieho golfového klubu a ihriska na svete Robin MacGregor z klubu Musselburgh, miesta kde boli vytvorené prvé pravidlá golfu na svete a kde sa hrali prvé ročníky British Open nám povedal o histórii klubu a jeho smerovaní do budúcnosti. Pána MacGregora sprevádzal šéf marketingu klubu Musselburgh pán Peter Bolan.Sekretár SKGA Juraj Charlie Špánik tlmočil pozdravy novovznikajúcemu klubu a poprial veľa úspechov golfistom.
Ďalším bodom programu bola inaugurácia nového loga golfového klubu SCOTLAND, ktorý bude v blízkej budúcnosti založený a bude svoju činnosť vykonávať na golfovom ihrisku škótskeho typu v Sebedraží. Náš hotel bol predstavený ako Golf Hotel a je od tohto večera k dispozícii všetkým priaznivcom golfu. Golfisti, ktorí sa preukážu Zelenou kartou budú mať zľavu 15% na všetky služby hotela Bojnický vínny dom.
Veľmi vzácnym hosťom, ktorý prezentoval škótsku whisky bol majiteľ hotela v Škótsku a Whisky Bar 44 v Bratislave Stiubhard Kerr-Liddell. Tento pán je veľký znalec whisky, o čom svedčí aj ocenenie za najlepší whisky bar vo Veľkej Británii. Počas večera predstavovali podávanú whisky jeho spoločníci Tomáš Bilic a Milan Lopuchovský. Hosťom sa whisky veľmi zapáčila, budeme ju ponúkať v našom bare a v predaji bude viac ako 50 druhov originálnych fliaš.
Na škótske gajdy hral pán Dufek z Bojníc, ktorý je výrobca gájd a tiež skvelý interpret. Hostia mohli počuť rozdiel medzi zvukom škótskych a slovenských gájd. Zlatým klincom večera bolo 5 chodové škótske menu, ktoré varil náš šéfkuchár Igor Chovan, pod odborným dohľadom našich škótskych priateľov. Podávali sme nasledovné menu:
Predjedlo: Paštéta z diviny
Polievka: Bažantia s mäsovými krutónmi
1. chod: Tradičné Haggis z jahňaciny
2. chod: Sviečkovica Wellington
Dezert: Orange a Bailleys Cheesecake
Škótska tradícia si vyžaduje predniesť tradičnú báseň s názvom Address To A Haggis, ktorá sa vždy recituje pred podávaním. Túto báseň veľkolepým štýlom predniesol Stiubhard Kerr-Liddell. Báseň je v Gálštine a jej znenie je nasledovné:
Address To A Haggis
Fair fa' your honest, sonsie face,Great chieftain o' the puddin-race!
Aboon them a' ye tak your place,
Painch, tripe, or thairm:
Weel are ye wordy o' a grace
As lang's my arm.
The groaning trencher there ye fill,
Your hurdies like a distant hill,
Your pin wad help to mend a mill
In time o' need,
While thro' your pores the dews distil
Like amber bead.
His knife see rustic Labour dight,
An' cut you up wi' ready sleight,
Trenching your gushing entrails bright,
Like ony ditch;
And then, O what a glorious sight,
Warm-reekin, rich!
Reštaurácia praskala vo švíkoch. Celý večer sa niesol v krásnom duchu škótskych a slovenských tradícii. Atmosféru umocňovali historické kilty Škótov. Za celý večer sme dostali veľkú poklonu nielen od slovenských priateľov nášho hotela, ale naši škótsky hostia sa vo svojich pochvalných rečiach vyjadrili, že chvíle strávené u nás patria medzi ich najkrajšie zážitky. Sme šťastní, že sme znovu vytvorili atmosféru pohody a veľkého gurmánskeho zážitku.
Základný kameň škótskeho golfu na Slovensku bol položený na tejto akcii a prajeme tomuto ušľachtilému športu veľa zdaru v tomto regióne a veľa aktívnych a spokojných členov nového klubu SCOTLAND.
Srbský večer - 10. 12. 2008
MAJSTER SVETA vynikajúci srbský kuchár Milijan Stojanič varil v našom hoteli...V Bojnickom vínnom dome varil niekoľkonásobný majster sveta Milijan Stojanič. Pod jeho taktovkou varilo ešte šesť srbských kuchárov. Niekoľko chodové menu nám ukázalo kúsok z palety jedál úžasnej južanskej kuchyne. Nebola to práve 10-tonová polievka, ktorú navaril Milijan v Poľsku a tak sa dostal do Guinesovej knihy rekordov, ale boli to umelecké diela na tanieri, ku ktorým sa podávalo srbské víno. Krásny večer popretkávaný vôňou Vianoc bol milým odosobnením sa od uponáhľaného konca roka. S radosťou a veľkým obdivom sme sledovali tohto neskutočného majstra vo svojom fachu, ktorý v akcii v kuchyni pripomínal virtuóza, hrajúceho na vzácny hudobný nástroj. Jeho práca potešila nielen naše mlsné jazýčky, ale bola to pastva aj pre oči.
Dobré jedlo, výborné víno, milí ľudia, srbská hudba - čo si ešte viac priať v dnešnom zhone...
Táto vzácna návšteva sa mohla uskutočniť vďaka pánovi Slobodanovi Draškovičovi, ktorý si k nám pozval svojich krajanov, aby prezentoval krásnu krajinu Srbsko. Priestory hotela Bojnický vínny dom boli zase dobrou reprezentáciou pre Slovensko a jeho víno. Z majiteľovej pivnice víno chutilo všetkým prítomným a dobre dopĺňalo srbské vína.
Na druhý deň pokračoval v predstavovaní krajiny Srbsko jej veľvyslanec Danko Prokič a konzul Zoran Vasilievič, ktorí sa stretli aj s predstaviteľmi mesta Prievidza, Bojnice a Nováky .
Veríme, že je to začiatok dobrej spolupráce a Srbsko je ďalšou zastávkou po Španielsku a Rakúsku v putovaní za gastronómiou a vínami Európy.
Nespája nás len Euro, ale aj vôňa a chute Európy.
Dámy v Bojnickom vínnom dome - 7. 11. 2008
Už po druhý krát sa v našej reštaurácii stretlo mnoho krásnych dám, ktoré sa pohodlne ponorili do atmosféry večera, ktorý bol venovaný len im. Príjemnú pohodu dám umocňoval pripravený program: O ženách v stredoveku, ich živote, povinnostiach, strastiach a radostiach nám porozprávali manželia, historici a spisovatelia - Daniela a Pavol Dvořákoví. Bolo veľmi zaujímavé počúvať, čo naše predchodkyne zvládli a za akých, mnohokrát ťažkých podmienok žili. I keď ženy v stredoveku poznáme z obrazov a kníh ako krásne dámy, dozvedeli sme sa teraz, že ani oni to naozaj nemali ľahké.
Štúdio Harmónia predstavila a s kozmetikou Dr. Hauschka, s jej účinkami a produktami nás oboznámila pani Martina Weiterschutzová. Túto úžasnú masáž môžete zažiť aj v našom wellness, kde za vami prídu kozmetičky zo štúdia Harmónia a užijete si čas plný pohody, kde sa všetci budú venovať len vám.
Vrcholom večera bola módna prehliadka módneho salónu Páva z Trenčína. V polhodinovom vstupe päť manekýnok predvádzalo pestrú paletu šiat - jedny krajšie ako druhé. Dámy sa mali na čom kochať a brať si inšpiráciu do svojho šatníka. Pani Páveková predstavila svoju firmu a pozvala dámy do ich salónu, kde sa stačí len ukázať a povedať predstavu a ostatné je na majiteľkách salónu, ktoré sa o vás perfektne postarajú.
Dámy celý večer degustovali víno z rodinnej klenotnice majiteľa hotela Michala Lekýra, výborné jedlá im predstavili naši šéfkuchári. Na tento večer si dámy vyhradili "len povolený vstup pánov" a medzi "vyvolených" patrili samozrejme majitelia hotela, pán Dvořák a naši sommeliéri.
Spokojnosť sa zračila nielen na úsmevoch prítomných dám, ale aj v otázke: Kedy si znovu takto posedíme ? ...
Rytieri na zámku - 18. 7. 2008
Už po štvrtý krát sme boli organizátormi a hostiteľmi slávnostného aktu prijímania a povyšovania členov Európskeho vinárskeho rytierskeho stavu. Akt akreditácie a intronizácie sa uskutočnil v kostole sv. Martina v Bojniciach. Po ukončení slávnostného aktu sa sprievod vydal na Bojnický zámok, kde sa v Huňadyho sále konala slávnostná recepcia s bohatým kultúrnym programom. Čestným hosťom akcie bola europoslankyňa MuDr. Anna Záborská s dcérou Veronikou Záborskou. Ďalším vzácnym hosťom podujatia bol jeho excelencia Arpád Tarnóczy.Pri tejto príležitosti slovenskí výrobcovia vína poskytli svoje najkvalitnejšie výrobky: Hacaj sekt brut – od Hacaj, s.r.o Pezinok, Rizling Rýnsky – Vinohradníctvo Pavelka, Chardonnay - Mrva&Stanko, Trnava, Varieto – Alibernet – Karpatská perla, s.r.o, Šenkvice, Tokajský výber 4-putňový, Tokaj&Co., s.r.o., Malá Tŕňa.
Prezentácia španielskych a slovenských vín, sa už tradične konala za odbornej pomoci enologičky Ing. Edity Ďurčovej. Degustovali sa vína naozajstných španielskych vinárskych velikánov, pričom zástupcovia firiem prijali pozvanie a poskytli zúčastneným odborný výklad. Degustovali sa tekuté skvosty z produkcie Bodegas Riojanas v zastúpení generálneho riaditeľa dona Felipe Frías Echevarría s manželkou, ktorých sprevádzala aj obchodná riaditeľka firmy Ana García Sampedro. Vína z Grupo Faustino uviedol obchodný manažér pre Strednú Európu Víctor Zaragoza Millán. Čestným hosťom celej slávnosti bol veľvyslanec Španielskeho kráľovstva na Slovensku jeho exclencia don Miguel Aguirre de Cárcer, ktorého okrem manželky sprevádzali aj spolupracovník Eduardo Alava s manželkou. Pán veľvyslanec bol prijatý do radov EVIRS a jeho slávnostný príhovor zaznel v našej rodnej reči, za čo zožal nadšené ovácie. Španielsku delegáciu dopĺňal zástupca Grupo Rimar – značka Suavinex - Gustavo Lubián Castillo s priateľmi Davidom Más Martinez a Paulou Vicente – Arche Coloma. Medzi prezentáciou jednotlivých vzoriek z bohatého degustačného lístku vín sa o zábavu starala ľudová hudba Ľubena z Poluvsia a fujarista Ľubomír Párička z Martina. Ale aký by to bol len španielsky večer ak by nám chýbala štipka andalúzskeho flamenca? O kultúrny zážitok sa postarali slovenský gitarový virtuóz Flaco de Nerja, flamenco tanečnica Sandra la Chispa a Cristián Cajón. Okrem vynikajúcich vín sa degustovali aj slovenské syry z produkcie slovenskej firmy Nika , ktoré uviedol generálny riaditeľ Ing. Ján Kerestéš. Nechýbal ani výber slovenských špecialít a sladké dobroty v podobe tort v tvare vlajok Slovenska a Španielska.
Udelenie Domizilshield - 18. 7. 2008
Rytiersky senát udelil nášmu hotelu Bojnický vínny dom erbový znak „Domizil“. Za účasti členov rádu Ritter Pfitzner Wulf Dieter a Iudex Sutu Csaba Zsolt z legátstva Sopron z Maďarska, nám veľvyslanec EVIRS Ritter Ing. Josef G. Jenei odovzdal toto ocenenie. Tento erbový znak sa udeľuje ako vyznamenanie výnimočným vínnym domom, ktoré spĺňajú vysoké kritériá potrebné na udelenie Domizilschild. Medzi tieto podmienky patrí, že takýto vínny dom musí byť zameraný na enológiu, musí však spĺňať aj rôzne architektonické požiadavky a je tiež dôležité aby mal reprezentatívny charakter, pretože erbový znak zostáva majetkom rytierov a môže byť pri nespĺňaní podmienok kedykoľvek odobraný.Aktom udelenia Domizilu rytiersky rád dáva na známosť svojim členom správu o výnimočnom podniku, ktorý je vedený v zmysle rytierskeho priateľstva. Sme prvým hotelom na Slovensku, ktorý bol poctený takýmto vyznamenaním. Po udelení bol slávnostne požehnaný dekanom farského kostola sv. Martina v Bojniciach Františkom Havlíkom a pátrom Pavlom Kollárom. Na počesť tejto udalosti sme našich hostí pohostili špecialitami našej reštaurácie ako aj kvalitnými vínami z našej produkcie ako i z produkcie známych slovenských vinárov.
Nech je Rytiersky Domizelschild znakom pravdivosti, dobroty, kvality a krásy!
Degustácia – Ing. Milan Pavelka - 7. 5. 2008
Firma VPS, s.r.o. hospodári na 50 hektároch vinohradov, na ktorých pestuje biele odrody Muller Thurgau, Veltlínske zelená, Rizling Vlašský, Rizling Rýnsky, Rulandské šedé, Rulandské biele a modré odrody Rulandské modré, Frankovka, Neronet a Cabernet Sauvignon. K nim v pivniciach firmy z bielych odrôd pribudla Pálava. 30% objemu produkcie spoločnosti sa predáva ako značkové víno a výberové víno s prívlastkom. V roku 2000 uviedla spoločnosť na trh novú značku PAVES – barikové biele a červené víno, ktoré sme mali možnosť ochutnať aj na degustácii. Spolu sme predegustovali 15 vzoriek nádherného vína.Dnes víno so značkou Pavelka patrí medzi najvyššie hodnotené vína v Slovenskej republike. Boli sme radi, že degustáciu riadil osobne Ing. Pavelka a spoznali sme aj jeho milú pani manželku, ktorá sa tiež degustácie zúčastnila. Strávili sme spolu s milovníkmi vína a dobrého jedla ďalší príjemný a nezabudnuteľný večer.
Vernisáž - Svetlo ako také - 20. 4. 2008
Náš hotel má tú česť, že na púti po Európe sa u nás zastavila výstava obrazov izraelského maliara Joav Rossano. Výstavu pri príležitosti 4. výročia vstupu Slovenskej republiky do Európskej únie usporiadala europoslankyňa Dr. Anna Záborská. Pani Záborská pri otvorení výstavy predstavila dielo maliara a vyjadrila, že pre maliarov okrem symbolických hodnôt tiene a svetlá slúžia na vytváranie dojmu, objemov, priestoru a lepšie rozlíšenie farieb. Vzácnu výstavu si dôkladne pozreli všetci pozvaní a pani Záborská ochotne vysvetlila zámer maliara, ktorý ho viedol k vytvoreniu tejto krásnej kolekcie.Aj táto výstava je dôkazom, že pani poslankyá stále zviditeľňuje Slovnesko. Výstava sa rovno z Europarlamentu a Primaciálneho paláca v Bratislave dostala až k nám. Pre nás je to veľká česť a vážime si, že naši hostia mali možnosť spoznať tohto umelca.
Degustácia moravských vín - Ing. Zdenek Petratur - 18. 04. 2008
Dňa 18.4.2008 zavítali do našej reštaurácie moravské vína. Krásne vína z Moravy prišiel prezentovať Ing. Zdenek Petratur so svojim synom Tomášom. Vinárska tradícia rodiny siaha do 18. storočia. Vinárstvo v dnešnej podobe zakladal pán Antonin Petratur v roku 1934. Vinohrad pána Petratura sa nachádza na vinárskej trati Roháče. Juhozápadná expozícia svahu, vysoká suma aktívnych teplôt, vápenatá pôda a mnohé ďalšie špecifické podmienky dávajú odrodám typickým pre túto oblasť, ako sú Rizling Rýnsky, Rulandské biele a Silvánske zelené veľmi výrazný charakter a kvalitu. Ing. Petratur používa pri výrobe vín tradičné postupy a metódy.Páni vinári tak krásne hovorili o svojich vínach, že sme sa cítili, ako by sme boli u nich „ve sklepě“. Opísali živo ťažkú prácu vo vinohrade, ktorej výsledok sme koštovali. Všetkým sa degustácia tak páčila, že navrhli, aby sme sa išli pozrieť a koštovať priamo zo sudov u Petraturovcov. Už si len určime dátum a tešíme sa na krásu moravských vín a jedál. Dovidenia v Blatnici pod Sv. Antonínkem
Dámy v Bojnickom vínnom dome - pani Milka Zimková - 8. 3. 2008
Veľmi vydarenou akciou bolo podujatie „Dámy a víno“, ktoré sa konalo pri príležitosti MDŽ, 8. marca 2008. V našej reštaurácii sa stretlo vyše 50 krásnych dám, ktoré si vychutnali večer, čo patril len im. Dámy sa často so svojimi partnermi zúčastňujú na našich degustáciách, ale väčšinou im namiesto pohára, v ruke zostane volant. Tento večer gradovalo jedlo s vínom a úžasnú pohodu umocnila svojim vystúpením režisérka, scenáristka a herečka Milka Zimková. V dvoch vstupoch večera hrala divadlo jedného herca. Každá z prítomných dám ocenila jej herecké umenie a po vystúpení sa v jej príjemnej spoločnosti ešte dlho rozprávali o jej hereckom umení a spoznali túto úžasnú ženu aj ako skvelú, milú a vtipnú spoločníčku. V týchto súkromných rozhovoroch si pani Milka Zimková posťažovala, že už 5 rokov má napísaný scenár k filmu, na ktorý nevie zohnať peniaze a veľmi ju trápilo, že keď to takto ďalej pôjde, film ani neuzrie svetlo sveta, lebo čas pracuje proti nej.O novej kozmetike, ktorú uvádza na trh nám porozprávala Dr. Olga Filová. Ako získať krásnu postavu cvičením Pilates, vysvetlila dáma najpovolanejšia, Dr. Alenka Belanská. Celý večer mal prekrásnu atmosféru a každá dáma odchádzala nielen s kvetinkou v rukách, ale aj so spokojným úsmevom na perách.
Myslíme si, že sme odštartovali šnúru podujatí venovaných len ženám.
Degustácia - Ing. Jaroslav Macík - 5. 12. 2007
V krásnom predvianočnom čase, hneď na druhý deň po sviatku sv. Mikuláša náš hotel ožil degustáciou. A nie hocijakou! Ale pravou kráľovskou! Svojou návštevou nás poctil najmladší z vinárov Macíkovcov, Ing. Jaroslav Macík. Degustovalo sa od samorodého suchého až po päťputňové Tokaje plné nezabudnuteľných chutí. A veru sme zistili, že tento mladý odborník vie, ako takúto degustáciu riadiť na profesionálnej úrovni. Vyčerpávajúci výklad od histórie Tokajov až po súčasné spracovateľské technológie a trendy do budúcnosti, bol určite odozvou na záujem zúčastnených hostí, ktorí nielenže víno degustovali, ale kládli i erudované otázky. A aby sme sa nedali zahanbiť, aj my sme mali v talóne nejaké esá v podobe špecialít kuchyne, ktoré sme zhotovili presne k degustovaným vzorkám podľa návrhov pani Macíkovej. A bolo veru čo ochutnávať! Podrobnejšie opísať túto degustáciu výrazom „príjemná atmosféra“ by bolo už klišé. Veď na týchto nami organizovaných podujatiach sa stretávajú len milovníci a priatelia tohto kráľovského moku, ktorí pri jeho vychutnávaní radi zbierajú aj vedomosti a prichádzajú k nám vždy s pozitívnym prístupom.Som presvedčená, že všetkých nás pán Macík presvedčil, že svojej profesii rozumie, že vyrába a distribuuje naozajstnú kvalitu a tak veríme, že jeho produkcia bude pre zákazníkov našej vinotéky žiadaným artiklom.
EVIRS Bojnice - 9. 11. 2007
Do tretice všetko dobré. Tak to bolo aj s prijímaním nových hospes do EVIRS (Európskeho vinárskeho rytierskeho stavu). V piatok 9. novembra 2007 sme sa už starí známi priatelia a milovníci vína stretli pri tejto vzácnej príležitosti v Bojniciach. Po prehliadke Bojnického vínneho domu sa hostia v sprievode presunuli do farského kostola sv. Martina, kde pán dekan František Havlík ekumenickým aktom uviedol nových hospes do Európskeho rytierskeho vinárskeho stavu. Akreditovaní noví hospes sú: Hans Hendrik Bailleul, Pavol Chmelina, Ing. Ladislav Čierny CSc., Ing. Miroslav Fabíni CSc., Mgr. Karol Haťapka, Ing. Vladislav Oravec, Ing. Daniel Rexa a MuDr. Michal Straka. Slávnostné pohostenie sa konalo v sále Mestského kultúrneho strediska. Už tradičná chvíľka poézie v podaní pána Jozefa Huszára a privítací príhovor vystriedali gastrozážitky a degustácia kvalitných vín vybraných presne pre túto príležitosť. Mali sme možnosť ochutnať vína od pána Ing. Ondreja Cellenga (Movino, Veľký Krtíš), pána MuDr. Jaroslava Murániho (Vino Čajkov), pána Ladislava Pučeka (Limbavin), pána Juraja Košťála (Vinkova), pána Jozefa Baláža (Hurbanovské Pivnice), pána Ing. Juraja Maslonku (Portugalské vína), pána Ing. Petra Vendelína (Španielske vína), pána Petra Chmelinu (Vitis, Pezinok, Tokaj M.Company), pána Františka Virága (Virex, Nesvady), ale samozrejme aj vína z našej vlastnej produkcie (Ing. Michal Lekýr DIVEK). Hudobníci z Ľubeny pod taktovkou Michala Kmeťa svojou hudbou prispievali k uvoľnenej a príjemnej atmosfére. Ohňová show sokoliarov z Bojníc upútala pozornosť prítomných hostí, nachvíľu prerušila prúd rozhovorov a premostila priebeh podujatia na krájanie tort a vytvorila priestor pre ďalšie fotografovanie. A to čo zachytilo oko fotoaparátu skúseného fotografa pána Igora Králika si môžete pozrieť nižšie.Degustácia - Natural Alimentaria - 10. 8. 2007
Aký by sme to už boli Hotel Bojnický vínny dom, keby sme hneď po otvorení nepokrstili priestory kvalitnou degustáciou? A kým iným začať, ak nie práve našim dobrým priateľom a vynikajúcim vinárom Tiborom Kušickým? Vína od firmy Natural Alimentaria patria k tým najobľúbenejším a najvyhľadávanejším v našej vinotéke. A tak sme pre našich priateľov i pozvaných hostí pripravili riadenú degustáciu z produkcie spomínanej firmy. Snúbeniu jedla s vínom sme dali priestor v našej reštaurácii, hneď týždeň po otvorení, 10. augusta 2007. Degustovalo sa viacero vzoriek bieleho (omšové Rulandské biele, Rizling vlašský, Chardonnay,...) i červeného vína, ako aj rosé Rulandské modré. Ako to už u nás býva zvykom, panovala príjemná atmosféra a prítomní boli poučení nielen o jednotlivých vzorkách vín, a o ich správnom podávaní, ale položartovným tónom jedna téma slovenského vinohradníctva a vinárstva striedala druhú. Takto úspešne sme odštartovali plánovanú šnúru degustácií a prezentácií slovenských výrobcov vína, ktoré patria a budú patriť k stálemu programu akcií Bojnického vínneho domu.
Otvorenie Bojnického vínneho domu - 3. 8. 2007
Dňa 03. augusta 2007 sme slávnostne ukončili naše jeden a pol ročné úsilie postaviť a otvoriť Hotel Bojnický vínny dom. Celá realizácia projektu, podporeného aj z fondu Európskej únie, sa začala 20. marca 2006. Naozaj rýchlo sa zrealizovala hrubá stavba a interiérové práce pokračovali pod taktovkou dobrého vkusu pani majiteľky. Priestory niekoľko dní pred otvorením posvätili pán dekan bojnického farského kostola sv. Martina, František Havlík a páter Pavol Kollár.Na slávnostnom otvorení hotela sa zišli poslanci Mestského zastupiteľstva i dobrí priatelia a vzácni hostia. Slávnostnú trikolóru prestrihol pán primátor Bojníc, František Tám. Za vyzváňania zvonu sv. Michala, ktorý zdobí hotelovú fasádu, sa zúčastnení presunuli prehliadnuť si interiér, izby, wellness, vinotéku aj reštauráciu.
Po slávnostnom príhovore a prípitku boli hostia pozvaní pochutnať si na špecialitách našich šéfkuchárov, doplnených vínami z našej vlastnej produkcie. Týmto symbolickým otvorením v úzkom kruhu zúčastnených sme len načali šnúru podujatí na počesť tejto, pre nás naozaj významnej udalosti, otvorenia Bojnického vínneho domu a naše priestory privítali stále viac a viac priateľov, známych a spolutvorcov tohto krásneho projektu.
Na začiatku augusta sme teda v príjemnej atmosfére vykročili do novej etapy a hotel so svojimi službami sa otvoril verejnosti.
Slovenské vína v Ríme - 22. 3. 2007
Dobré víno robí dobrú krv, dobrá krv je predpokladom dobrej nálady,
dobrá nálada prináša dobré myšlienky,
dobré myšlienky dávajú vzniknúť dobrým skutkom,
dobré skutky robia človeka človekom...
Predseda NRSR Pavol Paška a PSČR Přemysl Sobotka nás pozvali na Slovensko-českú krajanskú recepciu, ktorá sa uskutočnila 22. marca 2007 na veľvyslanectve Slovenskej republiky v Ríme. Hostiteľom celej akcie bol veľvyslanec SR v Ríme, pán Vallo a pani Babčanová, veľvyslankyňa SR pri Vatikáne.
Recepcia spojená s degustáciou vín sa uskutočnila pri príležitosti osláv päťdesiateho výročia podpísania Rímskych zmlúv. Bolo nám cťou, že práve naše vína boli vybrané na túto udalosť. Výber vín sme zostavili najmä z ročníku 2006, kde sme vybrali vína z mojej výroby: Rizling Vlašský, Veltlín zelený, Muller Thurgau, Rulandské biele, Breslava a Devín. Biele vína svojou chuťou očarili aj najlepších talianskych vinárov. Červené vína boli predstavené tiež z úrody 2006: Frankovka modrá, Svätovavrinecké a Alibernet. Vína boli najmä z oblasti Vinického a Strekovského rajónu. Naše vína sú naturálne, nafľašované na túto konkrétnu udalosť, očarili najmä svojou sviežosťou, farbou a typickým buketom.
Vzácni hostia predegustovali aj vína z iných oblastí Slovenska. Známe biovíno z Natural Alimentaria z Veľkého Krtíša: Tramín červený 2003 neskorý zber, Rizling Vlašský 2003 neskorý zber, vína z Hurbanova: Chardonnay 2002 a Rulandské modré 2003. Prezentovali sme aj vína od pána Hacaja z Pezinka: Sauvignon blanc 2005 a Svätovavrinecké 2006 rosé. Vína z Dvorov nad Žitavou: Rulandské šedé 2004, Rizling Vlašský 2003 výber z hrozna, Alibernet 2005 neskorý zber a Cabernet Sauvignon 2005 neskorý zber uzavreli škálu krásnych vín zo Slovenska.
Na recepcii sa zúčastnilo viac, ako 250 pozvaných hostí, ktorí znalecky predegustovali a ohodnotili krásu slovenských vín. Na druhý deň sme pri príležitosti výstavy obrazov akademického maliara Daniela Brunovského znovu prezentovali spomínané vína pre hostí z najvyšších politických, hospodárskych a kultúrnych kruhov. Bolo zaujímavé sledovať symbiózu krásy obrazov s krásou vín. Naša rodina bola poctená, že sme mohli predstaviť slovenské vína a že sme k spokojnosti poslúžili dobrému menu Slovenska v zahraničí. K priblíženiu Slovenska pomohol aj krásny kroj z Hrušova, ktorý mala oblečená naša dcéra Martina, ktorá toho času študuje v Bologni. Európsky vinársky rád EVIRS sme predstavili s mojim kolegom Dušanom Vrablicom. Keď sa dielo vydarí, je radosť na oboch stranách. Nás blaží pocit, že pán veľvyslanec vyjadril mimoriadnu spokojnosť s našou službou a tak sme odchádzali s myšlienkou: Dovidenia niekedy v Ríme pri pohári dobrého slovenského vína.
Pánovi prezidentovi chutilo naše víno - 1. 1. 2007
Víno v srdci - blaho plodí. Veľmi si vážime možnosť ponúknuť naše víno na novoročnom koncerte Slovenskej filharmónie pod záštitou prezidenta Slovenskej republiky, pána Ivana Gašparoviča. 1.1.2007 osemsto hostí tohto koncertu malo možnosť ochutnať naše víno: Rulandské biele 2006 kabinetné a Frankovku modrú 2006 neskorý zber.
Počas prestávky na malej audiencii v salóniku predniesol pán prezident prípitok a novoročné blahoželanie s našim vínom. Predstavili sme víno ktoré sa podávalo. Hrozno pochádza z našich vinohradov, ktoré sa nachádzajú vo vinohradníckej obci Vinica. Víno bolo vyrobené v Lekýrovej pivnici v Bojniciach, kde spolu s výrobou vína propagujeme aj vínnu kultúru.
Všetci prítomní ocenili jeho kvalitu a zaujímali sa o jeho pôvod. V príjemnom rozhovore sme predstavili naše aktivity v Bojniciach, vínnu pivnicu a vinotéku. Hostí sme pozvali na otvorenie Bojnického vínneho domu v lete roku 2007.
Po roku opäť v Štrasburgu - 26. 9. 2006
Skoro doslova do roka a do dňa sme opäť v Štrasburgu ponúkali slovenské vína. Pani poslankyňa Dr. Anna Záborská znovu zviditeľnila Slovensko v EÚ parlamente v Štrasburgu. Akcia bola zameraná na prezentáciu slovenských výrobkov a vín, kde boli pozvaní všetci poslanci európskeho parlamentu. Všetko to začalo o 12 hodine, po ukončení hlasovania parlamentu. Zúčastnených poslancov privítala Akordeonika z Bojníc, ktorá sprevádzala celú akciu svojou krásnou hudbou. Na stoloch boli vynikajúce špeciality z mäsiarstva u Borku od pána Borku z Prievidze. Syry prezentovala firma Valach Orava. K výbornému jedlu nemohli chýbať výborné slovenské vína, ktorých prezentáciu zabezpečovala naša vinotéka. V úvode mohli zúčastnení ochutnať mladý Ruland biely od pána Mrvu, za ktorým nasledoval Rizling Rýnsky od pána Pavelku z Pezinka. Rizling Vlašský z Natural Alimentarie tvoril plynulý prechod na Devín zo Strekova. Zo slovenských červených vín mohli zúčastnení degustovať Rulandské modré z Hurbanovských pivníc, Skalickú Frankovku od pána Masaryka, Frankovku modrú z Tibavy a na záver Alibernet od pána Podolu. Chardonnay sekt od pána Hacaja bol zlatým klincom ochutnávky slovenských vín.
Na rozdiel od minulej akcie, kedy boli pozvaní členovia vinárskej Intergroupe, na tomto podujatí mal príležitosť zúčastniť sa každý poslanec. Podujatie poctili svojou prítomnosťou aj ostatní slovenskí poslanci. Niekedy sme mali problém zvládnuť nápor ľudí zaujímajúcich sa o víno a museli sme sa poriadne obracať, aby sme vyhoveli každej požiadavke. Nakoniec nám ani poháre nestačili, pretože slovenské vína mali mimoriadny úspech. Poslanci nielen víno koštovali, ale sa aj zaujímali o jednotlivé odrody, ktoré sa na Slovensku pestujú, vinohradnícke oblasti a o samotných výrobcov. Mrzelo ich, že slovenské vína môžu ochutnať len pri takýchto príležitostiach a že sú ešte stále relatívne málo propagované. Pri odchode z parlamentu nás tešilo, že sa táto prezentácia mimoriadne vydarila.
Týmto sa naša cesta po Francúzsku neskončila, naše putovanie pokračovalo do burgundskej oblasti, ktorej hlavným mestom je Dijon. Burgundsko je jedným z najznámejších a najvplyvnejších vinárskych regiónov na svete. Malé dedinky skrývajú množstvo pivníc, ktoré vlastnia súkromní výrobcovia vína. Na juh od Dijonu začína dedinka Marsannay, v ktorej sme navštívili vinára Cyril Audoin. 100 kilometrov dlhý Cote d'Or je regiónom v ktorom sa nachádza väčšina burgundských viníc. Pestované odrody Pinot Noir a Chardonnay sa používajú na výrobu veľkej väčšiny burgundských vín. Ďalej sme absolvovali degustáciu v známej firme Bouchard, ktorá je jedným z najvačších výrobcov vína v Burgundsku. Vína, ktoré sa nám páčili sme doniesli a ponúkame aj v našej vinotéke, tieto vína určite nekúpite v krajinách strednej Európy, pretože sú vyrobené malými výrobcami. Uvidíme ako sa budú tieto vysoko kvalitné vína páčiť našim zákazníkom.
Na ceste späť sme opäť navštívili pána Heintza v Alsasku. Tentokrát sme priniesli krásne Tramíny a Pinot Blanc. Srdečne Vás pozývame, aby ste sa presvedčili o kvalite a kráse francúzskych vín. Týmto si chceme splniť záväzok, prinášať našim zákazníkom tie najkvalitnejšie vína z domácej a zahraničnej produkcie.
Naša vďaka patrí pani poslankyni Dr. Anne Záborskej za jej pozvanie a tiež Dr. Františkovi Neuwirthovi, ktorý nás v Dijone skontaktoval s vinármi. S jeho pomocou sme mohli úspešne absolvovať cestu po burgundskej oblasti.
Rytieri na zámku - 6. 5. 2006
Oj, víno, víno, Boh ti nebo daj! Zdvihnime poháre a obdiv vzdajme vínu,
nech rastie vínna réva nám, tá z purpuru a zo zlata,
nech pijú všetci anjeli, svätci ba i svätice,
a jedna z modlitieb nech patrí duši vína.
Oj, víno, víno, Boh ti nebo daj!
V sobotu 6. mája 2006 sa v bojnickom kostole sv. Martina začal slávnostný akt prijímania hospes do Európskeho vinárskeho rytierskeho stavu (EVIRS), ktoré poriadalo bojnické legátstvo pod vedením Ing. Michala Lekýra - vínneho radcu a Ing. Michala Lekýra ml. - Vinotéka Bojnice. Slávnosť hrou na organe sprevádzala významná osobnosť slovenského interpretačného umenia Prof. Ján Vladimír Michalko. Akt celebrovali dekan František Havlík a páter Pavol Kolár, zástupcovia EVIRS-u rytier vína Dr. Helmut Graf z Rakúska a prokonzuli Slovenska Ing. František Slezák a Ing. Stanislav Kamenár. Na slávnosti bola prítomná aj delegácia z Európskeho parlamentu pod vedením Astrid Lulling.
Prijatí za hospes boli MVDr. Jaroslav Haťapka, MUDr. Andrej Mihál, Ing. Peter Vendelín, Ing. Július Varga, Ing. Lýdia Závodníková, Ing. Milan Moravčík, Atilla Takács, Roman Holec, JUDr. Juraj Kubaský a Peter Valach.
Po ceremoniáli slávnostný sprievod prešiel do priestorov Bojnického zámku, kde sa v krásne pripravenej Huňadyho sále začal kultúrny program. Úvodnú klavírnu skladbu predniesol Michal Ošvát. Operné skladby v kostole aj v Huňadyho sále zaspievala Veronika Mihalková, na klavíri ju sprevádzala Želmíra Slaná. Členov Európskeho vinárskeho rytierskeho stavu a ich hostí pozdravila úvodným prípitkom a zapriala slovenskému vinohradníctvu a vinárstvu veľa úrodných a úspešných rokov Astrid Lulling.
Ing. Michal Lekýr ml. predstavil vystavené vína, ktoré hostia mali možnosť degustovať popri vyberaných jedlách.
Vína na degustáciu poskytli: Agro Movino - Ing. Ondrej Celleng - Veľký Krtíš, Nekvin - Ladislav Zsigmond - Vinica nad Ipľom, Natural Alimentaria - Tibor Kušický - Veľký Krtíš, VITIS - Janka Ďuríková - Opatovská Nová Ves, Limbavin - Ladislav Puček - Limbach, Vinkova - Juraj Košťál - Pezinok, MM Víno - Ing. Milan Moravčík - Budmerice, Vinotéka Kopčany - Peter Podola, New Concept, s.r.o. - Jozef Baláž - Hurbanovo, Šambaza, s.r.o. - Ing. Lýdia Závodníková - Šamorín, PD Mojmírovce - Roman Holec, Ing. Ondrej Korpáš - PD Strekov, Ján Svetík - Levice, Tokaj - Vino - Jaroslav Macík - Malá Tŕňa a J & J Ostrožovič - Veľká Tŕňa.
Zoznam vín si môžete prezrieť na vínnej karte tu...
Celý večer spríjemňovala ľudová hudba Ľubena z Poluvsia pod vedením Michala Kmeťa a na klavíri hrala Alžbeta Karpišová. Odchádzajúci hostia sa lúčili až v neskorých večerných hodinách po prežití krásneho dňa v Bojniciach. Priaznivé ohlasy nás presvedčujú, že kvalitné víno má v regióne Hornej Nitry svojich priaznivcov a obdivovateľov, a preto budeme obdobné akcie organizovať aj v budúcnosti.
V rámci medzinárodnej účasti bol premietnutý film "Malé Karpaty - Domov vína v rámci projektu Phare CBC - Rakúska hranica, s názvom In honorem Dei et In honorem vini, č. projektu 2003/005-704.03-0019.
Fotografie vytvoril skvelý fotograf Karel Omes (karel.omes@fotoaparat.cz).
In honorem Dei et in honorem vini!
Delegácia z Europarlamentu na Slovensku - 4. 5. 2006 - 5. 5. 2006
V dňoch 4. - 6. mája 2006 navštívila Slovensko delegácia z Európskeho parlamentu, ktorá zastupovala parlamentnú Intergroupe - víno - tradícia - kvalita. Delegácia prijala pozvanie na našej prezentácii v Europarlamente v Štrasburgu v novembri 2005, ktoré sa konalo na podnet europoslankyne pani Anny Záborskej. Po celé 3 dni sme delegáciu sprevádzali po slovenských vinohradníckych oblastiach. Delegáciu viedla mme. Astrid Lulling, kvestorka Europarlamentu a predsedkyňa Intergroupe. Členmi delegácie boli europoslanci: pani Agnes Schierhuber, členka výboru pre poľnohospodárstvo a rozvoj vidieka, pani Christa Class, členka výboru pre životné prostredie, verejné zdravie a bezpečnosť potravín, s manželom, ktorí vlastnia vinohrady v oblasti Moselu v Nemecku a pani Elvi Svennerstal zo Švédska.
Účelom návštevy bolo spoznanie časti slovenského vinohradníctva a vinárstva, oboznámenie sa so súčasnými problémami, ale aj úspechmi slovenských vinohradníkov a vinárov.
Návšteva sa začala večerou a degustáciou v hoteli Matyšák. Na druhý deň sme ráno vyrazili na cestu malokarpatskou vinohradníckou oblasťou, kde prvou zastávkou bolo prijatie u pána primátora Pezinka Mgr. Olivera Solgu, ktorý vo svojom slávnostnom uvítacom prejave podrobne oboznámil členov delegácie o histórii mesta Pezinok, ako centra vinohradníctva v malokarpatskej oblasti, ale aj Slovenska. Tiež hovoril o úspechoch, ale aj o problémoch, najmä o malej účasti štátnych orgánov na zachovaní vinohradníctva a vinárstva na Slovensku. Zaujímavosťou bolo najmä prepojenie kultúry vína s umením, o ktoré sa v Pezinku neustále snažia, čo sa im veľmi dobre darí. Pán primátor hovoril aj o perspektívach Pezinku v oblasti vinárskej turistiky.
Z radnice delegácia pokračovala do farskej pivnice, kde sídli firma VPS pána Ing. Pavelku. Pán Pavelka pozdravil prítomných a v rámci degustácie predstavil svoju produkciu najlepších vín. Nasledovala exkurzia do pezinských vinohradov, kde nám ukázali vinohrady v zlom stave, ale aj ukážkovo obrobené vinohrady.
Naša cesta pokračovala do mestečka Modra, tu sme navštívili historický dom "U richtára", ktorý spravuje firma Hacaj. Osobne nás prijal majiteľ firmy, Ing. Ján Hacaj, ktorý nás previedol nádherne upravenými priestormi richtárskeho domu. V pivničných priestoroch, kde dozrievajú odrodové sekty, vyrábané metódou sekundárnej fermentácie vo fľaši, sme ochutnali vynikajúci Hacaj sekt brut. Atrakciou pre našich hostí bolo otvorenie fľaše sabrážnym mečom, ktoré nám predviedla slečna Klaudia, minuloročná Kráľovná vína. Po prehliadke ďalších priestorov nasledovala prezentácia slovenskej delikátnej gastronómie, pasty z husacích pečienok, fazuľová polievka s rezancami a kačacina s lokšami. Pán Hacaj vyberal vína k jednotlivým jednám majstrovským spôsobom pravého gurmána. V popoludňajších hodinách bola pre celú skupinu veľkým zážitkom cesta po vinohradoch Častej a Dolian. Vyrážali sme z Modry na historickom autobuse Robur, ktorý osobne šoféroval majiteľ firmy Pegas, pán Peter Gaži. Prehliadli sme si jednotlivé vinohrady a bolo až neuveriteľné, kde sa pán Gaži na svojom Robure dostal. Po šťastnom návrate do jeho pivnice zožal pán Gaži obrovský aplauz. Popri ochutnávaní jeho kvalitných vín sme hovorili o problémoch, s ktorými sa vinohradníci a vinári boria.
Vo veľmi dobrej nálade sme vyrazili na cestu cez Trnavu, Nitru a Zlaté Moravce do Topoľčianok, kde nás prijali majitelia firmy Vinárske závody Topoľčianky pán Ing. Milan Waldner a Ing. Karol Kríž. Delegáciu zaujala najmä veľkosť firmy a ich úspešnosť na slovenskom trhu. Ing. Waldner vysvetlil systém fungovania spoločnosti a objasnil, v čom spočívajú problémy pri vedení takejto veľkej firmy. Bolo zaujímavé sledovať hostí, s akým úžasom si prezerali pivničné priestory spoločnosti. Nasledovala opäť kombinácia výborných vín s ďalšími špecialitami slovenskej kuchyne.
Po ukončení návštevy v Topoľčiankach sme pokračovali v ceste do Bojníc, kde delegácia nocovala. Pri príchode do Bojníc našich hostí očaril nádherne vysvietený Bojnický zámok, na ktorom v tom čase prebiehal festival duchov a strašidiel. Krásnym zakončením úspešného dňa bola zastávka v našej Vinotéke, ktorá sa nachádza len pár metrov od zámku. Hosťom sme ponúkli po pohári výberového tokajského vína od pána Macíka a Ostrožoviča. Tokajské víno im mimoriadne chutilo. Delegácia vyslovila názor, že tokajská oblasť je pre Slovensko obrovskou devízou a je vo svete známa.
V sobotu doobeda bola delegácia prijatá na Bojnickom zámku primátorom mesta Bojnice Ing. Vladislavom Oravcom a zástupkyňou zámku Dr. Sylviou Maliarikovou. Predtým hostia navštívili našu pivnicu, kde sme im prezentovali vína, ktoré vyrábame sami. Zhodnotili sme poznatky z cesty po vinohradníckych oblastiach: Podpora našich vinohradníkov a vinárov zo strany štátu je nedostatočná. Legislatíva poskytovania prostriedkov v Európskej únii je nastavená tak, že prostriedky je možné čerpať len v tom prípade, ak prvotnú podporu poskytne materský štát. Je potrebné, aby sa vinohradníci a vinári zjednotili do združení, ako to robia vyspelé vinohradnícke oblasti západnej Európy, ktoré ich budú zastupovať a usilovať sa o presadenie svojich požiadaviek. Jednotlivec sám nič nezmôže, nikto ho ani len nevypočuje. Zakončiť by sme teda mohli humorným heslom, ktoré je ale pravdivé:
"Vinohradníci a vinári všetkých krajov, spojte sa!"
1. výročie otvorenia vinotéky - 20.1.2006
Vyznanie vínuKeď, pútniče tohto unáhleného sveta, ovlažíš svoje pery v zarosenej čaši vznešeného nápoja, ktorý nesie hrdý názov "víno", vedz, že tento ušľachtilý nápoj, tento opojný nektár stelesňuje silu zeme, krásu slnečných lúčov pretvorených na hroznové víno; cez tento nápoj úsmev tvoj zažiari, sladké opojenie povznesie tvojho ducha, vízia v budúcnosť zružovie a pomôže ti zabudnúť na starosti všedných dní. Ušľachtilosť tohto nápoja si zasluhuje, aby jeho pitie bolo vždy milým a krásnym obradom, aby vždy slúžilo na zdravie a potešenie všetkých nás, pretože oddávna sa hovorí "In vino veritas".
Narodeninová párty - zišli sa na nej azda všetci, čo pred rokom za zvuku fanfár a rachotu muškiet vstupovali do novučičkej vinotéky v Bojniciach. Chceli sme si uctiť svojich verných zákazníkov a našich priaznivcov.
Keď sme prišli so zámerom založiť novú vinotéku, mali sme trochu obavy, pretože tento región sa nenachádza vo vinárskej oblasti a nemá vinárske tradície. Po roku sme však milo prekvapení, že sa nám podarilo vytvoriť nie malé spoločenstvo priaznivcov vína, ktorí vínu rozumejú a majú k nemu patričnú úctu. Víno si vyžaduje správny postoj, bez ktorého nie je možné odhaliť všetky jeho tajomstvá.
Na začiatku bolo potrebné zostaviť sortiment špičkových vín do našej ponuky. Za ten rok môžeme povedať, že zákazníci sami ovplyvnili sortiment vinotéky a vybrali si vína podľa svojej chuti, čo hodnotíme ako veľmi pozitívne.
Veľmi sa tešíme, že sa darí hlavne našim slovenským výrobcom. Majú úspech aj u zahraničných hostí.
Vinotéka v predchádzajúcom roku organizovala rôzne podujatia, ktoré sa týkali propagácie kultúry pitia vína. Medzi tieto akcie patrila napríklad slávnosť prijímania nových členov do organizácie Európskeho vinárskeho rytierskeho stavu, ktorá sa konala v máji v bojnickom kostole a na bojnickom zámku.
Ďalším podujatím, ktoré vinotéka organizovala bola degustácia španielskych vín za účasti španielskeho veľvyslanca, ktorá sa konala v auguste v stĺpovej sieni bojnického zámku.
Počas roka sme zabezpečovali sommeliérske služby na rôznych firemných akciách, ktoré sa konali v našom regióne, ale aj v iných mestách, spomenuli by sme napríklad veľkú degustáciu v Bratislave v divadle Aréna.
Veľmi si ceníme príležitosť ktorú sme dostali v novembri minulého roku. Na pozvanie pani europoslankyne Dr. Anny Záborskej sme boli prezentovať slovenské vína v Štrasburgu v Európskom parlamente. Nebola to iba prezentácia v zmysle ochutnávky, ale tejto ochutnávke predchádzala prednáška o slovenskom vinohradníctve a vinárstve v rámci zasadnutia vinárskej intregroupe. Počas tejto cesty sme navštívili oblasť Alsasko, kde sme nadviazali kontakty s miestnymi vinármi a v blízkej budúcnosti Vám budeme prezentovať aj krásne odrodové vínka z tejto známej oblasti.
Chceli by sme sa vám poďakovať za vašu priazeň a veríme, že nám zostanete verní aj naďalej.
Slovenské vína v Európe - 16. 11. 2005
Dňa 16. novembra 2005 pri príležitosti zasadnutia Intergroupe Víno - Tradícia - Kvalita v Európskom parlamente v Štrasburgu sa uskutočnila prezentácia Slovenska v oblasti vinohradníctva a vinárstva. Iniciátorkou podujatia bola europoslankyňa MUDr. Anna Záborská, ktorá je spolu s prezidentkou Intergroupe Mme Astrid Lulling členkou konzervatívnej frakcie. Prezentácia v Štrasburgu sa konala pod záštitou Európskeho vinárskeho rytierskeho stavu - EVIRS, ktorý zastupoval Ing. Michal Lekýr a zabezpečovala ju Vinotéka Bojnice v zastúpení Ing. Michala Lekýra ml. Samotnému programu predchádzalo stretnutie s pani Astrid Lulling, na ktorom sa hovorilo o slovenskom vinohradníctve a vinárstve ako súčasti európskej tradície. Pani Lulling je poslankyňou za Luxembursko a je jednou z piatich kvestorov parlamentu. Ako prezidentka tejto Intergroupe sa zaujímala o pomery v slovenskom vinohradníctve a vinárstve. Dala slovenskej delegácii prísľub na návštevu Slovenska v máji budúceho roku. Povedala: "Veľmi sa teším na návštevu vašej krajiny; Slovensko je mi známe z histórie a jeho súčasnosť mu dáva dobré perspektívy začleniť sa do spoločnosti európskych vinárov."
Po krátkej príprave nasledovala prvá časť prezentácie v rámci pracovného obeda, ktorý organizovala pani poslankyňa Záborská. Pracovný obed sa konal po seminári, ktorému predsedal Hans-Gert Poettering, predseda skupiny Európskej ľudovej strany a Európskych demokratov. Na obede sa okrem iných hostí zúčastnili dijonský arcibiskup Mgr. Roland Minnerath, Bernd Posselt, poslanec CSU za Bavorsko a ďalší významní hostia.
Hlavným bodom programu však bolo samotné zasadnutie Intergroupe, ktorej predsedala prezidentka pani Lulling a so svojimi odbornými príspevkami vystúpili pán Luc Devigne, Antonio Fernandez-Martos a Philippe Martin. Posledným bodom programu bola prezentácia slovenských vín, v ktorej Ing. Michal Lekýr ml. v cca 15 minútach za pomoci projektora prezentoval základné informácie o slovenskom vinohradníctve a vinárstve. Začiatok prezentácie bol venovaný stručnému súhrnu faktov o súčasnej produkcii vína na Slovensku. V ďalšej časti boli prezentované jednotlivé vinohradnícke regióny Slovenska, ich prírodné podmienky, tradície a najrozšírenejšie odrody. Následne boli vymenované odrody pestované na Slovensku, pri slovenských novošľachtencoch bol, pre utvorenie lepšej predstavy, uvedený aj stručný popis. Potom sa prezentácia uberala smerom ku zdravotným aspektom slovenského vína a výskumu v tejto oblasti. Je známe, že hrozno pestované v okrajových vinohradníckych oblastiach, medzi ktoré Slovensko patrí, je bohatšie na minerálne prvky a vína sú viac extraktívne. V porovnaní s vínami z iných oblastí sú slovenské vína bohatšie na polyfenoly a antioxidanty. Prezentácia týchto faktov je podľa nás kľúčom k úspechu slovenských vín na zahraničných trhoch a táto skutočnosť tvorila aj odpoveď na otázku: "Prečo si myslíte, že by ľudia zo západnej Európy mali piť slovenské vína?" Ďalšia časť prezentácie bola venovaná Európskemu vinárskemu rytierskemu stavu, jeho úlohám v oblasti propagácie kultúry vína na Slovensku a v ďalších 15 členských krajinách. Na záver prezentácie boli predstavení výrobcovia, ktorí prispeli svojimi vínami. Po zodpovedaní niekoľkých otázok bolo zasadnutie ukončené a nasledovala degustácia slovenských vín.
Na degustácii boli prezentované vína z 5 regiónov. Boli prezentované iba odrody typické pre Slovensko. Malokarpatskú oblasť reprezentovali vína od pána Masaryka zo Skalice, pána Pučeka z Limbachu, pána Petra Podolu z Kopčian, pána Šeba zo Šenkvíc a pána Hacaja z Pezinka. Z juhoslovenského regiónu tam boli vína zo spoločnosti Strekov 1075, Nitriansky región zastupovali vína z podniku Chateau Topoľčianky, stredné Slovensko zastupovala spoločnosť Natural Alimentaria a v zahraničí najznámejšiu oblasť Tokaj zastupovali tokajské vína od pána Ostrožoviča. Ochutnávka začala mladými vínami z Topoľčianok, za ktorými nasledoval pre Slovensko veľmi typický Silván z Limbachu. Cez Vlašský Rizling z Veľkého Krtíša sme prešli na Devín zo Strekova. Nasledoval Pinot Blanc ročník 1996 z Topoľčianok, od ktorého sa prešlo k bobuľovým výberom z Karpatskej perly a pána Petra Podolu. Nasledovali červené vína zo Strekova, Veľkého Krtíša a Skalice. Tokajské vína od pána Ostrožoviča boli prezentované na záver. Veľmi zaujímavou súčasťou prezentácie boli aj sekty pána Hacaja. Predpokladali sme, že biele odrodové vína zo Slovenska zaznamenajú veľký úspech, čo sa nám aj potvrdilo, boli sme však veľmi príjemne prekvapení, aký úspech zožali červené vína. Ťažko povedať, ktoré z červených sa najviac páčilo, stretli sme sa s reakciami typu: "jedno lepšie ako druhé". Medzi krásnymi Frankovkami taktiež zožala mimoriadny úspech Nitra od pána Masaryka. Vinári poskytli aj prezentačné materiály o svojich firmách, ktoré boli veľmi nápomocné a zúčastnení hostia ich s nadšením študovali. Francúzi si veľmi chránia svoje Champagne a veľmi pozorne sledovali prezentáciu sektov od pána Hacaja. Po niekoľkých otázkach sa pustili do ochutnávania a bolo zaujímavé sledovať, ako si u nich slovenské sekty postupne získavali dôveru a obdiv.
V rámci zasadnutia komisie a potom pri degustácii sme sa zoznámili s pánom Dominque Janin, zástupcom generálneho tajomníka organizácie AREV - Assemblée des Régions Européennes Viticoles (Združenie európskych vinárskych regiónov). Členmi AREV sú: Nemecko, Francúzsko, Taliansko, Rakúsko, Holandsko, Grécko, Portugalsko, Švajčiarsko, Luxembursko, Slovinsko, Maďarsko, Rumunsko, Ukrajina a Česká republika. Celkove združuje 65 regiónov. AREV umožňuje politické a odborné zastúpenie jednotlivých regiónov. Zameriava sa na nasledovné oblasti: ekonomika, zdravie, prostredie a turizmus. Spracovanie spoločného odborného etického kódexu bolo prvou úlohou, ktorú si AREV uložilo. Vinárske regióny si samé predpísali disciplínu, ktorej hlavným cieľom je zlepšenie kvality pomocou autentickosti, to znamená, ochranu a podporu princípu značenia pôvodu. Bola prijatá Vinárska charta, v ktorej sú sústredené základné pravidlá európskej etiky v oblasti vinohradníctva a vinárstva. Žiaľ, Slovensko v tejto organizácii chýba. Pán Janin, nás požiadal, aby sme urobili patričné kroky, aby aj Slovensko bolo v rámci Európy členom tohto významného združenia.
Na druhý deň sme navštívili vinohradnícku oblasť Alsaska. Alsasko je jediným klasickým regiónom Francúzska, ktorý si svoju povesť vybudoval na čistých odrodových vínach. Celková výmera vinohradov je 13000 ha, región má dĺžku 100 km v nadmorskej výške od 200 do 400 m. Nosnými odrodami sú Sylvaner, Pinot Blanc, Riesling, Muscat d'Alsace, Tokay Pinot Gris, Gewurztraminer a Pinot Noir. Vinohradnícka oblasť Alsasko je zo západnej strany chránená pohorím Vosges, východnú hranicu tvorí rieka Rýn a nemecký Čierny les. Vinohrady sú na slnečných, teplých svahoch s dlhými jeseňami. Pôdne pomery sú typické pre kremičitý kameň z pohoria Vosges, vápencové kopce nižších polôh a naplaveniny rieky Rýn. Vedenie viniča je vysoké, chrániace vinič pred jarnými mrazmi. Vína vyrobené nemeckou precíznosťou sú veľmi extraktívne, kvasené do sucha. V rámci prehliadky časti vínnej cesty Alsaska sme navštívili vinohrady a pivnicu vinára Philippe et Fernand HEITZ z mesta Molsheim, ktorého vinohrady sú zatriedené v kategórii Grand Cru. Hrozno pestuje BIO spôsobom na výmere siedmich hektárov. Ochutnali sme Pinot blanc 2003, Tokay Pinot Gris 2004 a vína typu Grand Cru Bruderthal: Riesling 2002 a Gewurztraminer 2003. Všetko hrozno je pestované vo vinohradoch, kde je označená odroda, názov honu a výmera. Hrozno je spracované vo vlastnej výrobni. Zaujal nás systém kontroly vinohradov, spracovania, oceňovania a predaja vína. Najviac nás však zaujala mimoriadna kvalita dorábaných vín, nádherných ovocných vôní a sviežich chutí. Na záver možno povedať, že odozvy na našu prezentáciu v Europarlamente boli veľmi pozitívne. Veľmi nás potešil záujem odborníkov z Intergroupe o pomery v slovenskom vinohradníctve a vinárstve. Informácie o nás veľmi ťažko prenikajú do členských krajín EÚ. Jednoznačne sa nám potvrdilo, že cesta osobného kontaktu a prezentácie je nenahraditeľná. Nenahraditeľné pre nás sú aj skúsenosti, ktoré pri takýchto podujatiach získavame. Investície, ktoré do tejto formy vkladáme majú veľkú návratnosť, čo však niektorí vinári nechápu a podceňujú. Každým takýmto krokom sa Slovensko dostáva do povedomia a nadobúda na vážnosti. Získané kontakty treba ďalej udržiavať a využiť ich v prospech slovenského vinohradníctva a vinárstva.
Španielsko - slovenský večer - 26. 8. 2005
26.08.2005 sa v Stĺpovej sieni na Bojnickom zámku uskutočnil Španielsko-slovenský večer pri príležitosti uzatvorenia výstavy Španielske baroko zo slovenských zbierok. Táto výstava sa uskutočnila pod záštitou Veľvyslanectva Španielskeho kráľovstva a pre verejnosť bola sprístupnená 21.05 - 30.08. 2005. V Zlatej sále sa na slávnostnom privítaní jeho Excelencie španielskeho veľvyslanca Miguela Aguirre de Carcer s manželkou zišlo 80 hostí. Všetci hostia spoločne aj s predstaviteľmi mesta, pánom primátorom Ing. Vladislavom Oravcom, riaditeľom zámku Dr. Jánom Papcom, a zástupcom EVIRS Ing. Michalom Lekýrom si uctili vzácnu návštevu privítacím prejavom a prípitkom. Po poslednej prehliadke výstavy sa spoločnosť presunula do slávnostne vyzdobenej Stĺpovej siene, kde sa po chvíľke španielskej poézie zahájila degustácia španielskych vín. Degustovalo sa 10 vzoriek z najvyberanejších španielskych vín a po formálnej degustácii si mohli k pohosteniu prítomní vybrať víno, ktoré ich najviac oslovilo. Prítomní hostia spoznávali lúče horúceho španielskeho slnka premenené do škály buketu a chutí nádherných červených vín, ktoré sa výborne dopĺňali s gurmánskou špecialitou tejto krajiny - pršútom. Nezameniteľné čaro Bojnického zámku poodhalilo nielen krásu umenia ale aj krásu červených vín. Tento príjemný slávnostný večer sa uskutočnil v spolupráci Vinotéky Bojnice, kde sú spomínané vína už v predaji, EVIRSU (Európskeho vinárskeho rytierskeho rádu) a Múzea Bojnice.Rytieri na zámku - 21. 5. 2005
Vo farskom kostole v Bojniciach pasovali vinárov do rytierskeho stavu. Predposledná májová sobota patrila v Bojniciach vinárom a ľuďom, ktorí preukazujú úctu vínu. Už po druhýkrát sa v tomto meste konal obrad pasovania vinárov do Európskeho vinárskeho rytierskeho stavu. Samotný akt sa uskutočnil vo farskom kostole, účastníci tejto slávnosti sa potom pohli v sprievode rytierov a dobovo oblečených sokoliarov k Bojnickému zámku. Ich prvou zastávkou bola bojnická vinotéka na námestí. Tu na nich čakala ľudová hudba a čaša dobrého vínka. V zámockom parku novoprijatí "hospes" strieľali na terč z kuše a po tomto športovom osviežení sa zišli v Huňadyho sále na prezentácii vína a dobrého jedla. Prekvapením večera bolo biovíno s logom Bojnického zámku, ktoré malo na "pasovačke" premiéru. Bude sa predávať výlučne vo vinotéke v Bojniciach, nejeden návštevník si ho určite prinesie domov ako suvenír z tohto krásneho mestečka. Ing. Michal Lekýr, povýšený na hodnosť "radca vína", zhodnotil celé podujatie slovami: "V hornonitrianskom regióne chceme aj naďalej propagovať kultúru pitia vína, aby sa konzument dozvedel viac o tomto moku, videl v pohári aj neľahkú prácu, ktorá je za tým, spoznal snúbenie jedla s vínom, dozvedel sa o jeho zdravotných aspektoch a vinárskej etikete. Život je príliš krátky na to, aby sme pili zlé víno." Pasovanie vinárov do rytierskeho stavu sa v Bojniciach konalo pod taktovkou občianskeho združenia EVIRS (občianske združenie fyzických a právnických osôb, ktorí si ctia európske spoločenstvo hodnôt a prirodzenú európsku spolupatričnosť v oblasti vína a s tým súvisiacich činností - www.evirs.sk).Otvorenie Vinotéky Bojnice - 19. 1. 2005
Pokojné, lenivo plynúce dopoludnie na bojnickom námestí preťal ostrý zvuk bubnov a streľba z muškiet. Čo sa deje? - Kládli si otázku okoloidúci. Pochmúrne myšlienky razom zahnali, keď zaregistrovali sviatočne odetú skupinu ľudí. Čo sa to tam teda dialo? Stretli sa priatelia dobrého moku, aby vystrojili na cestu životom novú vinotéku. Primátor mesta Bojnice Vladislav Oravec prestrihol pásku, odovzdal knihu návštev s pekným veršom, v ktorom víno prirovnané je krásnym ženám, ocenil aktivity rodiny Lekýrovcov, ktorými obohatili centrum kúpeľného mestečka. Tak ako hrozno dozrieva na viniči, dozrel podľa Michala Lekýra aj čas, kedy treba pozdvihnúť úroveň konzumácie tohto moku, zblížiť priateľov, čo radi sa stretnú pri dobrom ale najmä kvalitnom vínku. Vinotéka dáva k tomu prvý predpoklad v podobe ponúkaného sortimentu. Nosným budú špičkové slovenské vína, ktoré nie sú bežne v predaji. Producenti ich na malej ochutnávke aj prezentovali. V ponuke pre labužníkov však budú aj tokajské a portské vína ako aj biovína. Že ste o nich ešte nepočuli? Príďte ich ochutnať a dozvedieť sa o nich a mnohých ďalších zaujímavostiach niečo viac priamo do Vinotéky Bojnice. Streľba v Bojniciach bola predzvesťou niečoho nového, výnimočného a kvalitného.