Francúzsko je právom považované za najrozvinutejšiu vinársku krajinu sveta. Dokonale sa zorientovať vo všetkých vinárskych oblastiach Francúzska a spoznať celú legislatívu pre jednotlivé regióny je prakticky nemožné. V našej ponuke nájdete vína od dvoch malých výrobcov, ktorí sú našimi osobnými priateľmi. Pán Philippe Heitz z mestečka Molzheim v Alsasku vlastní niekoľko hektárov viníc a produkuje krásne odrodové vína, aj kategórie Grand Cru. Pinot Noir a Chardonnay vám prinášame z Burgundska, z dedinky Marsannay od vinára Cyril Audoin. Prídte sa presvedčiť o ich mimoriadnej kvalite!
Maďarské vína
Už v minulosti boli na Slovensko dovážané maďarské vína. Azda sa nenájde človek, ktorý by nepoznal známu "býčiu krv" inak Egri bikavér, alebo nebodaj to pravé "orechové" tokajské. Sortiment maďarských vín tvoria hlavne červené vína z oblastí Veľkej nížiny, Pécsu či Šoproňa. Maďari za poslednizovali výrobu a ich vína tak nadobúdajú osobitý, vo svete uznávaný štýl. Pravdaže mimo odrodových vín sa vo vinotéke stretnete aj s tokajskými výbermi 3 až 6 pútňovými no a ako doplnok tvoria tokajské špecialitky akými sú Máslasz a Forditas.
Španielske vína
Vína zo Španielska sú v poslednej dobe veľmi obľúbené, ale hlavne kvalitné a hodnotné. V našej vinotéke je možné sa stretnúť s vínami hlavne z oblasti Valencia, Navarra a Rioja, ktoré poskytujú naozaj skvelé komplexné červené vína mohutnej stavby vyrobené hlavne z odrôd Tempranet Sauvignon. Všetky vína sú zreté v dreve a sú rozčlenené podľa doby zretia: Crianza (minimálne jeden rok v dreve), Reserva (sú vína v dobrých ročníkoch zreté minimálne 3 roky v dreve), Gran Reserva (zväčša cuvvé z dobrých ročníkov zreté minimálne 2 roky v dreve a 3 roky vo fľaši, alebo naopak).
Rakúske vína
Veľa ľudí uprednostňuje svetové vína, no málo z nich dalo šancu ochutné Rakúske. V sortimente rakúskych vín dominujú hlavne vína zo znuntum, ale aj z oblastí s veľmi dobrými klimatickými podmienkami ako je Burgenland a Neusiedle See. Vína sú z produkcie súkromných malovýrobcov, ktorí sa uplatnili či už doma v rodnom rakúsku ale aj USA či Japonsku.
Austrálske vína
O kvalite a vychýrenosti austrálských vín snáď nie je pochýb. Sú to naozaj svetové vína. Vína z oblasti Nového Južného Walesu boli už v historii slávne. Syrahy, Chardonnay, alebo Semilóny z oblasti Hunter Valey sú nekompromisné vína vo svojej bohatej štruktúre. Väčšina z nich je zretá v drevených sudoch, čím nadobudajú na svojej komplexnosti.
Talianske vína
Ako všetci dobre vieme Taliansku patrí prvenstvo vo výrobe vína vo svete. Zorientovať sa preto v talianskych vínach nebýva niekedy najľahšie. V našej ponuke máme momentálne vína zo stredo-východného Talianska, oblasť Abruzzi. Konkrétne Montepulciano d´Abruzzo je to najlepšie, čo táto oblasť konzumentovi vína ponúka.
Moravské vína
Moravská vinohradné predpoklady pre pestovanie bielych vín so zaujímavým spektrom vôní a korenitostí. Súhru vôní a chutí podtrhujú svieže kyselinky povzbudzujúce k opätovnému dúšku harmonického a pre jednotlivé Moravské oblasti tak charakteristického vína. Červené vína boli odjakživa dedinskou stravou, ktorá posilňovala vinárov v ich ťažkej práci. Chuťový prejav je kombináciou zemitej pravosti, ktorá umožňuje aby sa uchovával ich ovocný charakter. Za posledné obdobie sa však aj moravské vína menizácie v technológiach vinárstva, ktorá im dodáva vláčnu jemnosť.
Čilské vína
Čile sa svojimi vínami môže označovať, ako najlepší producent vín v Južnet Sauvignon svetovej kvality, spolu so Chardonnay. Sortiment vín v našej vinotéke pochádza hlavne z centrálneho údolia, ktoré je druhou najväčšou vinohradníckou oblasťou v Čile. Oblasti Maipo a Colchagua Valley sú producentmi vysoko kvalitných červených vínet Sauvignon, Pinot Noir, Merlot a Carménére.
Rumunské vína
História pestovania hrozna v Rumunsku má určite bohatú minulosť. Spolupráca Karpát, Duneho mora nedala na seba dlho čakať a vinárovi ukázala naozaj lukratívne podmienky pre pestovanie vinohradov. Od roku 1998 tu funguje legislatíva vypracovaná v spolupráci s EÚ, čím sa rumunské vína kategorizujú do tried DOC, DOCC /CMD,CT,CIB/. Vína v našej ponuke sú z produkcie zahraničného investora, ktorý sa zaoberá výrobou špičkových vín. Typickou modrou odrodou je Feteasca Neagra, ktorá poskytuje naozaj dokonalé extraktívne červené vínych ríbezliach. Čaro krajinet Sauvignon, Pinot Noir, či Merlot.
Portugalské vína
Portugalsko je s produkciou vína vo svete na siedmom mieste. Krajina, z ktorej pochádza svetoznáme Portské, alebo Madeira sa môže popýšiť aj krásnymi predovšetkým červenými vínami. Aj keď v minulosti táto slnečná krajina nemala veľmi svetu čo ponúknuť, revolúcia nových metód pestovania hrozna, výroby vína a vstup do Európskeho hospodárskeho spoločenstva ukázala tú správnu cestu. Vo vinotéke môžete objaviť oblasti ako sú Dao, Estremadura a Ribatejo. Skladba odrôd je väčšinou kombináciou Tinta Roriz, Touriga Franca, Caladoc a Alicante Bouschet.
Ubytovanie Bojnice - Hotel Bojnický vínny dom hotel,ubytovanie,Bojnice,reštaurácia,vinotéka,wellness,vinoterapia, svadby,svadobná agentúraSLOVENSKY | ENGLISH |
DEUTSCH | Русский
